第166章 包子(2/3)

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然后盖上湿润的干净纱布，将盆放在灶台附近相对温暖的地方，等待发酵。

趁着面团发酵和猪肉解冻的空档，她走到灶台前，给那口大铁锅加入半锅清水。

小心翼翼地将那六个崭新的竹蒸笼叠放起来，最后盖上厚重的笼盖。

她给灶膛里添上几根粗细适中的干燥木材，又抓了一把之前准备好的、易燃的松针和碎木屑作为引火物，塞在木柴下方。

用打火机点燃松针，橘红色的火苗立刻蹿起，很快，灶膛里燃起了稳定的火焰。

锅里的水开始受热，发出轻微的“滋滋”声，逐渐有白色的水蒸气从锅盖边缘和蒸笼的缝隙中袅袅升起。

趁着烧水、等待水开的功夫，她开始处理另一批食材。

徐小言从空间取出大量红薯和土豆，搬来一个大盆。

就着从水龙头接出的冷水仔细地将它们表面的泥土污垢清洗干净，然后捞出沥干水分。

当锅里的水完全沸腾，蒸汽有力地顶起锅盖，发出“噗噗”的声响时。

她揭开笼盖，将清洗好的红薯和土豆分批、均匀地铺放在蒸笼的每一层里，由于数量很多，她需要分好几批才能蒸完。

接下来的大半天时间，她不知疲倦的守在这个灶台旁，不断地观察火势，适时添入新的柴火保持温度。

估摸着时间，揭开笼盖用筷子戳戳薯类检查是否熟透。

将蒸得软糯香甜、冒着热气的番薯和土豆收进空间，然后又迅速放入新一批待蒸的生薯块……周而复始。

厨房里逐渐被温暖的水汽和浓郁的食物香气所充盈。

红薯特有的甜香、土豆朴实的淀粉气息，混合着木材燃烧产生的、略带烟熏味的烟火气，竟在这个寒冷将至的深夜里，营造出一种久违的“烟火人间”味道。

直到空间里取出的红薯和土豆全部变成了熟食，她才将灶膛里的火势减小，只留下一些余烬保持温度。