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首发：~第139章 茶楼小坐
不一会，刘丽亲自端着托盘进来了。
托盘上摆着几个精致的瓷碟——琥珀核桃、盐焗腰果、话梅芸豆、蜜饯金桔，还有一碟切成小块的时令水果，摆盘精致，色彩鲜艳。
她把碟子一样样摆在茶几上，然后在一旁的椅子上坐下。
“张总，跟您汇报一下经营情况。”她打开随身带的小本子。
张川点点头。
“开业这一周，每天流水基本稳定在八百到一千二之间。”刘丽说，“主要是下午和晚上，上午人少一些。来的客人，有谈生意的，有朋友聚会的，也有一个人来发呆的。反映都挺好，都说咱们这儿环境好，私密，茶也好。”
她顿了顿，翻开另一页。
“不过，还有些需要添置的东西。”
张川示意她继续。
“第一个，咱们的茶具档次还可以再提升一些。现在用的紫砂壶是普通的商品壶，我建议收几把好壶，名家款的，既可以自用，也可以作为镇店之宝。客人来了，看着也有面子。”
张川点头：“这个可以，你让左来去办，找懂行的人把关。”
“第二个，咱们的茶叶品种还需要丰富。”刘丽翻开本子，“现在主要是岩茶、普洱、红茶这几类，绿茶和乌龙比较少。我建议进一些好的龙井、碧螺春，还有铁观音、单丛这些。价位从几百到几千的都要有，满足不同客人的需求。”
“还有白茶和黑茶，这几年也开始流行了。可以进一些好的白毫银针、白牡丹，还有安化黑茶、六堡茶这些。存放时间长的老茶，价格高，也有懂行的人愿意买单。”
张川听着，心里暗暗点头。刘丽显然做过功课，对茶叶的了解不是皮毛。
“第三个，”刘丽继续说，“我建议上几个雪茄柜。”
她看着张川，解释道：“现在流行这个。有些客人谈完事，想抽根雪茄放松放松。雪茄对环境要求高，湿度温度都要控制，普通存放不行。咱们弄个雪茄柜，进一些古巴的、多米尼加的好雪茄，配着好茶，档次一下就上来了。”
张川想了想，点头同意：“可以，你来操办。找靠谱的供应商，品质要有保证。”
刘丽眼睛亮了，在本子上快速记下。
“第四个，是水的问题。”她合上本子，表情认真起来。
“咱们现在用的矿泉水，是市面上那种大桶的。我喝着，口感不算太好，有点硬，泡茶的时候，香气出不来，还有一点点涩。”
张川来了兴趣：“你有什么想法？”
刘丽往前坐了坐：“东河口那边，有个地方叫转龙藏，您知道吗？”
张川点点头。转龙藏是鹿城的老地名，据说清朝时就有的泉眼，水质极好，当年是专供王府饮用的。
“那个泉口，到现在还在往外流水。”刘丽说，“听说有专门做这个生意的，每天去泉眼取水，装桶卖给一些讲究的茶楼和饭店。我打听过，那水是真正的泉水，清冽甘甜，泡茶特别好。”
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