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首发:~第139章 茶楼小坐
另一侧是一间大型茶室,能坐十几个人。茶海是整块木头雕的,造型古朴,纹理清晰。上面摆着各种茶具——紫砂壶、盖碗、公道杯、品茗杯,一应俱全。茶海后面的架子上,摆着十几个茶叶罐,青花瓷的,锡制的,竹编的,各有特色。
张川在茶室的沙发上坐下。
刘丽已经安排好了。一个年轻的茶艺师端着茶具走进来。
茶艺师二十出头,穿着一件淡粉色的旗袍,头发披散着,只简单地扎了一根发簪。她皮肤白皙,眉眼温顺,走起路来裙摆轻摇,像从画里走出来的人。
她先向张川微微欠身,然后跪坐在茶海前的蒲团上。
动作很轻,很稳。
她开始表演功夫茶。
第一步是温杯。她提起烧开的水壶,将沸水注入紫砂壶和品茗杯中。水流细而稳,像一条银线。水汽升腾,带着微微的热浪。她轻轻晃动壶身,让热水浸润每一寸内壁,然后将水倒入茶洗。
第二步是赏茶。她打开一个青花瓷茶叶罐,用茶则舀出少许茶叶,放在茶荷上,双手递给张川。茶叶是条索状的,乌黑油润,带着白霜,闻起来有淡淡的松烟香。
“这是正山小种。”她轻声介绍,声音软糯,像春日的微风,“产自福建武夷山,传统工艺制作,松柴熏焙。您闻闻这香气,有松烟香,也有桂圆干的甜香。”
张川接过茶荷,凑近闻了闻。那股香气很特别,不是普通茶叶的清香味,而是带着烟火气的醇厚,像深山里的老屋,像冬夜里的炉火。
他点点头。
茶艺师接过茶荷,将茶叶投入紫砂壶中。她的动作很轻,像在对待什么珍贵的东西。
第三步是洗茶。沸水再次注入,茶叶在水中翻滚,舒展开来。她迅速将第一道茶水倒掉,说是为了洗去浮尘,唤醒茶性。
第四步是冲泡。这一次,她放慢了速度。水壶高高提起,水流细如丝线,沿着壶壁缓缓注入。茶叶在水中慢慢舒展,颜色从乌黑转为红褐,汤色渐渐变浓,像琥珀,像晚霞。
第五步是分茶。她将泡好的茶汤倒入公道杯,再分别注入三个品茗杯中。每一杯都倒得刚好七分满,不多不少。
“请用茶。”她双手端起一杯,递给张川。
张川接过,先闻香。那股松烟香更浓郁了,混着桂圆干的甜香,还有一种说不清的醇厚感。他轻轻啜了一口,茶汤在舌尖化开,先是微微的苦涩,随即转为甘甜,回味悠长。
“好茶。”他说。
茶艺师微微一笑,又为小武和林婉清各奉上一杯。
小武接过,学着他的样子啜了一口,然后咧嘴笑:“川哥,我不懂茶,就觉得好喝。”
茶艺师继续冲泡第二道、第三道。每一道的香气和滋味都有细微的变化——第一道浓郁,第二道醇和,第三道清雅。她一边冲泡,一边轻声讲解,从茶叶的产地、工艺,到冲泡的水温、时间,再到每一道茶汤的特点,说得细致入微。
张川靠在沙发上,看着茶艺师行云流水的动作,闻着满室的茶香,心情渐渐舒缓下来。
刚才那个男人的故事带来的压抑,此刻被这茶香冲淡了许多。
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