四合院里摸鱼的糕点师傅

第79章 九层青云糕,步步高升!(5/5)

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首发:~第79章 九层青云糕,步步高升!

用力往上一掀开。

一股白汽直冲房顶。待热气散去,蒸屉里露出一块四四方方的糕体。

九层颜色个个分明,白色的江米、黄色的黍米、暗红的枣泥夹杂着琥珀色的核桃碎。

层次清晰,没有一丝的混杂。糕体表面泛着一层温润的光泽。

沈砚拿起一把薄刃小刀。在冷水里稍微蘸了一下。

刀刃切入糕体,丝毫不粘。

横竖几刀下去。

整块青云糕分成了均匀的菱形小块。

他取过一根细竹签蘸了点红曲水,在每一块糕点的正中央轻轻点下一个鲜艳的红点。

白底红点,透着一股说不出的精致与典雅。

沈砚用竹签挑起一块边缘的边角料送入口中。

轻咬一口,江米和黄米的软糯筋道混在一处,枣泥的甜香顺着舌尖化开,核桃碎更是添了几分酥脆。

没有加一点糖,全靠食材本身的甜味。

甜而不腻,满口生香。

“绝了!”

沈砚端着白瓷盘回到正房。

拿出几个红漆描金的食盒,垫上一层防油的油纸,把菱形的青云糕整齐地码放进去。

每一个食盒装九块,取个九五之尊的极数,盖好盖子,系上红色的丝带,一共装了五个食盒。

把食盒都整理好时,窗外的天色也渐渐暗了下来。

夜晚的寒风吹过,厨房里残存的甜糯香气慢慢飘向四周。

中院,贾家屋里,正啃着窝头生闷气的贾张氏,鼻子用力抽动了两下,一双三角眼又瞪得溜圆。

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