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首发：~第718章 许舟味道带来的震撼1
只是同普通家常的切成肉泥，是没有这样的效果的。
这样的效果只有捶打才能做到。
「呼————」
「应该差不多了。」
整个火腿肉已经变成了跟漫画里一样的肉糜。
肉糜跟肉糜之间交联在一起，看起来是成嫩粉色。
「处理虾，青菜，还有鸡蛋。」
在把火腿肉处理好了之后，就开始准备其他的馅料。
其他的三样馅料是一样的比重。
把带著微末灵气的虾仁用刀背轻轻拍松，处理成虾肉糜，但是不像火腿肉一样，而是刻意的保留了一点虾肉的肉粒口感。
到时候品尝时，在馅料里还能品尝到一点虾肉的颗粒感的话，会增加咬下去的口感。
青菜沸水焯过立刻过冰水锁色，挤干水分切成碎末，只留最清爽的脆甜。
鸡蛋黄用低温猪油小火慢炒，炒成金黄蓬松的碎末，绵密醇香，不带一点蛋腥味。
「八分火腿，五分虾仁，五分青菜，五分蛋黄————嗯，稍微加一点火腿，减少一点蔬菜。」
许舟尽管只是用肉眼，就已经能够精准的把控比例。
在把每一样食材准备好了之后，看著那摆满了整整一桌子，足够做一千份的馅料，许舟这才开始包起了烧麦。
四个五层的蒸笼摆放在四个灶台上。
蒸笼是巨大的蒸笼，并不是小蒸笼。
但是即使是巨大的蒸笼，因为这个烧麦个头大，所以一笼十个。
许舟的这一次是四个锅一起蒸。
每个锅五大笼。
一次就是出两百个。
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