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首发：~第282章 这还能赢吗？
面条稍微有点硬，嚼起来感觉中间有硬芯。
汤底非常浓郁，是用的鲜醇的高汤混合了蔬菜高汤，两种高汤混合而成。
整个汤底既有肉质胶原蛋白的浓郁，又有大葱洋葱蒜头等几种蔬菜的鲜味和刺激性。
一口下去。
胶原蛋白的肉感浓郁醇厚鲜美的汤汁中又带着一些牛奶的奶香味，还能感受到大葱洋葱和几种蔬菜的鲜甜味道。
风味层次非常丰富。
只是轻轻嘬上一口，那浓郁的味道一下让整个身体都暖了。
“这个汤底很不错。”
许舟对于张万秋的这个高汤汤底给予了高度赞扬：“能看出来你在味道上是下了功夫的。”
好家伙。
自己擅长调味。
所以徒弟擅长的也是调味？
面条拉得一塌糊涂。
汤底调味上倒是颇有天赋。
…
张万秋听到许舟夸赞汤底的时候，毫不犹豫的就把自己的汤底制作方法一股脑全部说了出来。
“高手师傅，我用的是鸡脚，鸡架，猪脚，以及猪骨这好几种肉放在一起炖出来的。”
“然后炖出来的高汤我还过滤了一遍，过滤完之后，用滤网把洋葱，蒜头，葱叶，还有葱叶以及好几种蔬香料包在一起。”
“然后又炖煮入味了之后，再过滤了一遍。”
“然后最后加入牛奶。”
这个汤底那绝对是经过反复琢磨的，张万秋说完之后，一脸期待的看着许舟等待着评价：“师傅你觉得哪里需要改进吗？”
许舟听到他的这个思路，赞许的看了他一眼：“你的这个汤底思路是没问题的。”
“问题并不是出在汤底上。”
这个汤底的鲜醇浓厚程度，除了食材上提高品质仔细磨合份量达到一个更好的平衡之外，只是思路上边的话是没问题的。
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