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首发:~第475章 风淬腴,夏鸣对于食材的把握,肖剑明的「揽火爆酱」...
第475章风淬腴,夏鸣对于食材的把握,肖剑明的「揽火爆酱」...
「哎呦,我这腿啊!」
「观战房间内」
汪素冥摸了摸自己穿著棉裤的右腿。
本来房间里是开著空调的,但这窗户一打开,空调的效果自然大打折扣。
再加上这场雨一下来,气温再度降低,汪素冥感觉自己的腿出现了明显的僵硬感。
一旁的彭自渝见状,也是让舒郭仲去里面拿「小太阳」。
随著橘黄的灯光在房间内亮起,汪素冥明显感觉到身体暖和了不少。
见此情景,舒郭仲干脆把房间里备用的「小太阳」全拿了出来。
随著这些「小太阳」被启动,一旁的一位老川菜厨师哈出了一口白雾。
「真是难为肖剑明了,这么大的风,还要在外面烹饪。」
旁边的一位老厨师呵呵一笑。
「这不是给两人增加难度吗?要知道在这种环境下,火候,温度,都不可控。」
「比试嘛,总要分个高下的。」
一旁的另外一个戴黄色帽子的老厨师此刻摸了摸胡子。
「两边现在看起来是旗鼓相当,只是我到现在都没看懂,夏鸣只用半块肉是什么意思?」
说到这,众人也觉得有点奇怪,于是凑在一起开始了讨论。
「我觉得大概率还是想留著自己吃吧。」
「不应该吧,要知道现在的温度可有点低,按理来说鲜肉放在这种环境下,过会就僵了。」
「李头,你当年杀过牛,有没有类似的操作。」
被称为李头的老厨师听罢,也是皱了皱眉头。
「那时候屠宰还允许我们自己搞,杀了牛,血都是热的。」
「这种牛肉口感最嫩,广深那边是特别喜欢。」
「偶尔我们也会留著一部分吃,但等到把其他事忙完,最少也过去1个多小时了。」
「这个时候的牛肉有些已经不跳了,但还是嫩。」
「要是按照小仲刚才的描述,这个肉从屠宰那边出来,到运过来摆在桌上让两人选,大概已经过去了2个小时。」
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