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首发:~第473章 舒郭仲先斩后奏,你赢了的话,我随你处置...(7K大章)
一开始看到网络视频的陈家门徒也没在意,甚至还觉得川渝张派有点倒霉。
陈宴龙手下有个后收的内门弟子,是做网红的,当时给陈宴龙无意提到这个视频时,还是调侃的语气。
可现在事情的发展却远超陈宴龙的预料。
川渝张派就像是被夏鸣点燃了炸药桶一样,原本很简单的一个饭店评测,硬生生被他们扩大到门派改革。
改革就改革吧,别看一开始陈宴龙生气,但实际上,也不会影响到陈家。
因为张派内部的改革只和他们自己有关系,其他派系要是一致沉默或者抵制,风头很快就过去了。
但后面创建「川味回忆学堂」这件事,性质就完全不一样了。
彭自渝大师何许人也?
他是川渝八大厨神之一,最开始学艺在荣派,后来辗转多派,成为厨神之前,当过「学院校长」「川渝地方厨协秘书长」等一系列职位。
彭自渝人有点理想主义,他后期的身份更多是「川菜理论研究者」和「文化宣传人」。
他曾多次在镜头前直言,只要是对川菜有利的事情,他就会去推动。
他曾经教过谢庭锋水煮牛肉,期间没有一点藏私。
他是川渝极为少见的,成为了厨神后,没有创造派系的另类,是典型的中立派。
他看不惯川渝的门阀制度,也曾在做秘书长的时候对抗过,但是失败了。
因为他太理想主义,所求太大,但个人能拉到的助力又不足以推翻门阀。
所以,在退休以后,彭自渝自己创立了一个「川菜理论与传承研究会」,主要的目的,就是为了保存川菜的传承,以期待未来能有人完成他没有完成的理想。
大致可以将这个「研究会|理解成一群不愿拥护门阀的老川菜厨师的集散地,更多的时候,他们是以修书为主。
因为不对外收弟子,后期也不太参与各类比赛和活动,所以门阀们对于「川菜理论与传承研究会一这个组织就是放任的态度。
反正一群老川菜厨子在那边自己闭门搞学术,又不会影响他们收徒弟。
陈宴龙是怎么也没有想到川渝张派能和「研究会」搞到一起。
因为张中友从实际情况来算,其实已经成为了坚不可摧的门阀一员。
说实话,陈宴龙承认他有点慌了,因为门阀的核心是「秘方/技巧」「符号化」「人脉」「话语权」。
而「川味回忆学堂」一口气掏出了两位川渝厨神坐镇,在话语权上,肯定是毋庸置疑的。
彭自渝之前做过「川渝地方厨协秘书长」,上面肯定是有人情在的。
「秘方/技巧|川渝张派也不缺...
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