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首发：~第145章 我让江老板特意给你做的！
“这样就成了。”
彭师傅看着案上的三道菜。
松鼠鳜鱼金黄油亮，酱汁顺着鱼肉的纹路往下淌，旁边的小松鼠栩栩如生。
芙蓉鸡片嫩白如玉，点缀着红绿两色，看着就清爽。
枸杞炖羊肉则汤色乳白，羊肉块沉在底下，鲜红的枸杞浮在汤面，香气醇厚。
他忍不住惊叹，又咽了口口水。
要不是江老板在厨房一直盯着，他真想尝一口。
彭师傅偷偷瞄江茉一眼。
江老板忙和两个时辰了，怎么也不去歇息呢？
不累么？
江茉擦了擦手，笑道：“程老爷子是老主顾了，剩下的菜咱俩分一分一起做。”
转眼已经是一个多时辰过去。
大堂传来鸢尾的声音：“老板，程家带着客人来了！”
江茉点点头，对彭师傅道：“上菜吧。”
程老爷子带着人刚进雅间，鼻尖就先撞上股酸甜香气，混着松木的清冽，勾得人喉结直动。
他往主位上坐时，眼睛早瞟着门口。
三桌雅间挨得近，都是程家亲戚姊妹，彼此间说说笑笑，都是对程之棠的祝贺和恭喜。
程之棠扶着程老夫人往里走，青灰色的锦袍下摆沾着点风尘，却难掩眉眼间的清俊与喜色。
“阿棠快来。”程老爷子拍着桌子笑，“我让江老板特意给你做了松鼠鳜鱼！”
程之棠刚坐下，鸢尾询问过程老爷子的意思，便招手让人上菜。
盘里的鳜鱼炸得金红油亮，菱形的鱼肉卷翘着，像只蓬松的松鼠蹲在盘里，旁边用黄瓜雕的小松鼠歪着脑袋，尾巴翘得老高，眼睛上的黑芝麻还泛着光。
整一盘菜瞧着就喜人极了，夺了不少人的目光。
“娘！那个小松鼠好好看！”
程之棠的小表弟指着盘中，满眼都是喜爱之色。
程老夫人就笑眯眯将那个小松鼠夹出来，放进了小表弟盘子里。
“喜欢这个小松鼠，那就给你了。”
小表弟一声欢呼，爱不释手。
旁边的大人忍不住摇摇头。
一只小松鼠算什么？
眼前的美食难道不是更香更美？
一声开席。
程之棠探出筷子夹鱼，筷子碰到鱼皮，就听见“咔嚓”一声脆响，外皮薄得像层琉璃，碎了一片。
酸甜汁在舌尖炸开，糖的甜和香醋的酸揉得正好，没半点涩味，衬得鱼肉的鲜气直往鼻子里钻。
他细细嚼着，鱼肉里裹着些松子碎，连鱼皮上的细鳞都炸成了透明的薄片，嚼起来沙沙的，一点不硌牙。
“这鱼……”
程之棠眼底带着点惊讶，不禁低头看了一眼又一眼，最后点评。
“外皮脆得像糖衣，里头的肉却嫩得能出汁，味道极佳。”
他在京城待过两年，吃过大酒楼的松鼠鳜鱼，原本以为那边的鱼已经做的极好了，此时再想，便是土腥味重了些。
哪有手下这条鳜鱼鲜得透亮？
尤其是刀工，每块鱼肉都带着皮，卷起来时刚好能兜住酱汁，连最边角的地方都浸着味。
杜若白也跟着夹了一筷子，嚼得直咂嘴。
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