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首发:~第561章 我们是冠军!(1w)
这下好了,直接保送叶铮明和吴海涛晋级。
香江啊!
那可是国际大都市香江!
他还想去看看香江的女明星呢,要是能留在香江当厨师就更爽了,据说一个月工资上千块,干一年抵得上他们在蓉城干十年。
齐兴生无奈摇头,毛树云给他们师徒俩递了阶。他用巧劲将那口袋豆腐轻拿轻放,但这也怪不得赵总,火候确实过了点,豆腐没那么好提,这已经是问题所在。。
评委们心中大概有数了。
进入品尝环节。
先尝叶铮明那份。
何志远夹了一只口袋豆腐到碗里,先轻咬了一口豆腐外皮,微微点头道:「这豆腐皮吸满奶汤,外壳软韧带轻微嚼劲,咸鲜入味,无油腻感,火候和调味的把控还是非常到位的。」
林家治咬破薄皮,嘬了一口豆腐里灌满的汤汁,眼睛一亮道:「这个浆浆口感细腻嫩滑,奶汤在炖煮的过程中已经渗透进来,鸡鲜、火腿鲜、肉鲜融合一体,鲜润柔和,口感温润不齁,相当有水平!」
丁堰也是点头道:「奶汤确实炖的好,汤鲜味美,味道调的不错,作为一道汤菜,我觉得相当优秀。」
众人给出的评价非常高。
定菜是没有难度分的,直接从色、形、味、质四个方面给分。
综合下来,各位评委给出的分数达到了93分左右。
这个分数让现场有些骚动,上一轮叶铮明的神仙鸭表现出色,拿了92分,这轮口袋豆腐又拿下93分的高分,这是有望跟吴海涛争第一啊。
接著是宋青阳的那份口袋豆腐,因为火候过了点,只有一半能够成功夹起,外形和质感这两项直接拉胯。
虽然奶汤同样得到了各位评委的认可,但最终只拿到了82分。
听到分数后,宋青阳捂脸,终究还是忍不住落了泪。
小小失误,葬送了比赛。
「没得事,整体发挥还是可以的,回去多练。」齐兴生笑著拍了拍他的肩膀,并未责怪。
能够走到四强,宋青阳已经够给他这个师父争气,甚至还有些超出他的预期。
宋青阳闻言眼泪掉得更凶了,本来只是遗憾自己没能拿到名额,现在又增加了对师父的愧疚。
这下场上评委和场下观众都有些绷不住了,露出了善意的笑声。
「完赛!」
这时,吴海涛举起了手。
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