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首发：~第512章 类人群星闪耀时刻，仙之人兮列如麻！
阿伟背著手，已经巡视起来了，一边给众人安排活，不时还指点两句。
周飞今天早上彻底没活了，连肉丝都切不上。
后厨就这么大，平时他们四五个人刚好合适，今天一下子塞进来七八个墩子，外加七八个严格的导师，立马显得有些拥挤。
周砚也没活了，揭开卤水锅把两只卤好的鸭子拎出来，挂著放凉沥干。
「嗯！这个卤水硬是香哦。」方逸飞闻著味就过来了，瞧见旁边几个筲箕分门别类装著的卤肉，不由赞叹道：「这卤猪头肉和卤牛肉颜色看著好漂亮哦！看著就好吃，难怪当年师父念念不忘。」
「方师伯，要不要尝一块。」周砚拿了刀，从边上薄薄片了一块猪头肉下来。
「必须尝尝看。」厨师哪有不偷嘴的，方逸飞也不客气，直接上手拈起那片卤猪头肉。
片成薄片的猪头肉，色泽红亮，泛著油润光泽，透著一种琥珀般的质感。
猪头肉喂到嘴里，口感软糯，肥而不腻，越嚼越香，吃得方逸飞连连点头，赞叹道：「这个老卤水太安逸了！是我这些年吃过最好的老卤水，说是嘉州第一卤，一点都不夸张！」
「卤牛肉也给我尝一块。」方逸飞说道。
周砚见一众师叔伯都围过来了，索性拿了个盘子，把各式卤味都切了点，装了个拼盘，又一人发了一双筷子。
其实除了方逸飞，其他人都吃过周砚做的卤味。
就是看他吃了有点馋，也想来一块尝尝。
「卤牛肉也巴适！」
「卤肥肠才香哦！」
「这么好的卤猪耳朵，就该配点酒，整点不嘛？」
一盘份量不多的卤拼，把众人的酒虫都勾起来了，好在最后被孔庆峰给按住了。
方逸飞看著周砚一脸认真道：「就这卤味手艺，带上这锅老卤水，不管去哪个大饭店，老板都要把你奉为座上宾，凉菜师傅里头工资最高的。」
众人深以为然地点头，对方逸飞的说法表示认可。
凉菜有很多，但卤菜绝对能占一席之地。
就周砚做的这些卤菜的水准，随便一道都有资格单独成菜，而且凭借这样的味道，会得到客人的一致好评。
水平确实相当高。
「各位师叔伯过奖了。」周砚嘴角微微上扬，还是有点爽的。
「周师在鱼咡湾门口开了个张记卤味，生意好得批爆，我还去买过两回，排起长队的。价格比店里贵点，但卤猪头肉和卤牛肉这些确实巴适得板，年夜饭添两个菜，老丈人吃了都夸我做得好。」王勉笑著说道。
众人若有所思，似乎都有所启发。
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