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首发:~第494章 黄叔,你看你这个人,就是太较真了
这可是熊掌,怎么到了这些客人的嘴里,还不如猪蹄了呢?
他们这些服务员,虽然经常能见著熊掌,但确实没吃过,也不知道是什么滋味。
大菜上完了,上了一份中点是虾饼。
虾用的是新鲜河虾,剥了壳,放的还挺多,口感鲜美脆嫩,倒是颇受喜欢。
随饭菜上的芹菜碎牛肉和炝莲白,配了一碟泡菜拼盘,酸萝卜没周砚泡的好吃。
最后以一碗甜美的银耳羹收尾。
服务员立马又送上了一条干净的热毛巾,让大家擦手。
周砚一边擦手,一边回顾这顿燕席。
有一说一,这桌燕席的水准还是相当不错的,不止是有排场,同时兼顾了味道。
热菜的水准基本达到了【相当不错】以上,还有几道达到了【极其不错】的水准。
鸽蛋燕菜打头,宣腿熊掌压轴,配上这装潢精致又有点艺术氛围的包厢,还有匹配的服务。
飞燕酒楼提供的包席服务,其实有点超出周砚的预期了。
凉菜的问题也好解决,扣钱给师傅长个教训,实在不行就换个凉菜师傅。
燕席是飞燕酒楼拿来跟万秀酒家打擂台的高端宴席,能点的客人非富即贵,上菜前再三确认也不为过。
这种失误太低级了,一不小心就得罪一桌客人,在圈子里的名声都可能败掉,是要砸招牌的。
阿伟尝一口,周砚就给他下了,没让林志强吃到,也算是给黄小鸡保留点颜面了。
后边上来的红油海参还行,Q弹嫩滑,红油香辣,蒜香浓郁,开胃下酒的好凉菜。
「这燕席真不错,林叔,让你破费了。」周砚把毛巾递给服务员,看著林志强说道。
「说什么破费,今天搬家可是让你们忙活了半天,辛苦了。」林志强笑道,凑过头来跟周砚道:「等你的饭店搬到嘉州,以后我们厂的接待肯定都放你店里,我这个人比较务实,味道胜过熊掌。」
「要得,那我肯定好好安排。不过,到了城里,我们饭店的收费标准也会适当提高一些哦。」周砚笑著说道,立诚集团的嘉州工厂可是大客户,私企接待标准自然也会更高一些。
「那不是应该的嘛,你这饭店得修十万,还得请更多的服务员、厨师,这些可都是成本,你要是还收三土块钱一桌,哪年哪月才能把修饭店的钱挣回来。」林志强笑著点头。
众人吃完,准备离场。
黄鹤端著酒敲门进来,给林志强和众人敬了一杯酒,众人便收拾东西下楼准备走了。
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