第444章 师兄，你看到没得，孔派后继有人(9/13)

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今天这份樟茶鸭，色泽金红油亮，斩切之后又完整拼成了一整只鸭子，如果不仔细看，甚至连斩切的刀口都看不到。

「这樟茶鸭看著真漂亮，不比荣乐园的差。」孔庆峰微微点头，跟左右坐著的秦坤和李良才道：「老秦，老李，别客气，尝尝看这樟茶鸭做的正不正宗。」

「樟茶鸭可是荣乐园的招牌菜，荣乐园能做好的厨师都没得几个，周砚看菜谱就把这个菜学会了？这不太科学哦。」秦坤拿起筷子夹了一块鸭肉，凑到鼻子前先闻了闻，樟茶薰香特别浓郁。

一口咬下去，酥脆的鸭皮、鲜嫩的鸭肉，一口嚼开，酥香与肉汁在齿间爆开！

樟树叶与花茶的烟熏香味、卤汁的醇香、醪糟的微微回甘，尽在这一口之中，带来了无与伦比的味觉层次感。

秦坤沉默良久，幽幽道：「科学这种事情，好像跟周砚这个小伙子没得啥子关系。这樟茶鸭做的太好了，别说万秀酒家的厨师做不出来，恐怕连荣乐园的老师傅都做不了这么好。」

李良才吃了一块樟茶鸭，同样一脸震惊：「你说他一个二十岁的小伙子，哪个能把樟茶鸭做的这么好呢？步骤之繁琐，对火候要求之高，制作时间之长，樟茶鸭这道菜都能排进前列！」

「天才嘛，天才就是这样的。」孔庆峰微微一笑：「我也不理解，但尊重。」

秦坤、李良才：「————」

这话听著有点道理，但多少让人有点不舒服。

「不得了，这樟茶鸭做的，要是让荣乐园的人尝到，不得眼珠子都瞪出来啊！」许运良龇著大牙乐得不行。

「师父，你说能有几分像？」郑强从隔壁桌探个脑袋过来问道。

众人也是纷纷看向了许运良。

他们只觉得这樟茶鸭好吃，但大部分人并没有吃过樟茶鸭，只在传闻中听说过。

许运良在蓉城餐厅当大厨，算是在座的三代弟子里混的最好，见识最广的。

「这已经不是像不像的问题了，而是荣乐园的樟茶鸭有没有周砚做的好吃，以后别个问起哪家的樟茶鸭最好吃，荣乐园还能不能排第一的问题。」许运良夹起一块樟茶鸭，眼里不掩欣赏：「这樟茶鸭总体来说跟荣乐园的做法是一致的，但周砚用的卤水更香，卤香浸透了这只鸭子的皮肉，嚼起来那股香味，让整只樟茶鸭都升华了！」

「荣乐园的樟茶鸭我吃过很多回，甚至还在荣乐园进修过三个月，但今天这只这绝对是我吃过最好吃的樟茶鸭。」

餐厅众人恍然，再看眼前这份樟茶鸭，目光顿时不太一样了。

比荣乐园做的还要正宗的樟茶鸭，出自周砚之手！

这事听著属实有点荒谬。

但正是这种荒谬感，让他们对天才」二字，有了敬畏之心。

孔派圣子，名不虚传。

「老汉儿，要是去周砚店里上班，樟茶鸭也能学啊？」小罗跟老罗小声问道。

「这个————」老罗沉吟，这么高级的菜品，一般饭店大厨是不会随便外传的。

哪怕去荣乐园进修，你要是没能跟会做樟茶鸭的大爷搞好关系，你也学不到精髓。

高级宴席菜，点的频率本身就比较低，偏偏成本又特别高。