第444章 师兄，你看到没得，孔派后继有人(10/13)

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比方说一只麻鸭就要三四块钱，一条岩鲤要四五块钱，你要天赋差点的，学一道菜能把自己学成穷光蛋。

当年肖磊学做樟茶鸭，他还是厂食堂主厨，一个月工资一百多块钱，学做鸭子学得差点倾家荡产。

「小罗，你要去别家不好说，但去周砚那，周砚肯定会教你，阿伟现在天天跟著学，估计过两年比他师父先把灯影牛肉攻坚成功。」肖磊笑著接过话。

孔国栋幽怨地眼神已经飘过来了。

「就是，三年又三年，拿抓都生出来了。」老罗悠悠道。

「哈哈哈————」肖磊直接没忍住。

孔国栋轻飘飘道：「老罗，过两天我去你饭店门口逮麻雀哈，这么安静的地方，整个嘉州城都不好找。」

老罗夹起一片灯影牛肉咬了一口，「嗯，这正宗的灯影牛肉是脆，明年我店要是关了不开，我就去找周砚干，学得第一道菜就是灯影牛肉。当年攻坚攻的牙酸，还是要对自己好点。」

「老罗，出来开店确实锻炼人啊，功力见长！」肖磊端起酒杯，笑眯眯道。

「彼此彼此，石头你现在讲话比以前也弯酸多了。」老罗跟他碰了一下杯。

两人碰杯，英雄惜英雄菜陆续上来了。

厨师聚在一起吃饭，话密又挑剔偏偏今天这一道道菜上了桌，除了夸赞，就是训徒弟，愣是挑不出刺来。

没得法，味道确实好。

别说三代、四代弟子了，三个特级大师坐在这里，也是一吃一个不吱声。

「来了，火爆双脆和宫保鸡丁！」孔庆峰看著一起上桌的两道菜，笑著开口道：「周砚那场拿满分的实操考试，我是主考官，他的菜是最后一个端进考场的，前边堆起的菜都冷了，他倒是热菜热盘，刚好端进来。

热气腾腾的，第一道打分的菜就是这个火爆双脆，我拿筷子一尝，比前边十几个考生做的好得太多了，对比相当强烈。

我还是谨慎了一点，觉得这是我们嘉州主场，要是直接打100分，到时候上面查起来觉得分数是假的，所以打了98分，结果我打的分数是最低的，另外两个考官一个打了99，一个打了100分。

平均下来，这道菜最后得分99，其他菜都是一百分。周砚的实操分数最后是9

9.8，就是这样来的。」

「说实话，当时我根本不晓得这是周砚做的菜，哪个想得到周砚竟然能把五道菜都做的这么好。」

拿下全省第一的满分菜，属实让人好奇。

众人纷纷动筷。

三级厨师考试的菜品，小煎小炒为主，都是大家学厨过程中先学的基础菜品。

但越是基础的菜品，要想做好，难度越大。

火爆双脆，肚头如白菊盛开洁白如玉，鸡胗呈浅红琥珀色，一红一白交相辉映，点缀几片嫩绿菜叶和金黄姜丝，碗里一线油，油光明亮，色泽清爽自然。

「肚头爽脆弹牙，脆而不硬，嫩而不烂，一口下去还爆汁，咸香入味，一点膻味都没得！调味水平一流！」