第433章 周师，你啥时候成嘉州第一啊？（新年快乐！）(2/9)

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「来来来，把剩下三道菜也抓紧尝了，一会冷了味道就变了。」孔庆峰催促道，脸上的笑容根本藏不住。

丁堰整理了一下复杂的心情，目光落在了鱼香肉丝上。

白色的笋丝，配上黑色的木耳丝，裹著红油的肉丝，散籽亮油。

拿起筷子夹了一筷喂到嘴里，微甜、微酸、微辣，姜葱蒜的香味尤为突出，在舌尖上炸开。

泡二荆条的味道太对了，就是正儿八经的鱼香味！

肉丝细嫩爽滑，冬笋丝脆爽，带著点清香，木耳柔软中又带点脆感。

滋味和口感皆是一绝！

鱼香肉丝是丁堰的拿手菜，所以丁泽炒的也特别好，拿了九十多分。

但是这一份鱼香肉丝，丁堰觉得跟他不分上下。

丁泽做的鱼香肉丝一比，还是个孙子。

「100分。」丁堰在本子上写下分数。

孔庆峰和吴俊杰同样给出满分评分。

太完美了，实在是找不到扣分点，可不就只能给满分吗？

再来尝尝龙眼甜烧白，从糯米饭里挖出一块卷好的肉片，紧紧包裹著洗沙，棕红的色泽，泛著油润光泽，肉很耙软，夹起来颤颤巍巍。

肥肉蒸化后透亮如琥珀，裹满红豆洗沙，一口下去肉片软糯微甜，入口即化，洗沙绵密沙甜，不带丝毫的颗粒感。

糯米饭吸饱红糖猪油，黏得扯丝，口感油润。

丁堰吃的连连点头，他最喜甜食，对甜烧白素来无法抗拒。

这一份龙眼甜烧白，可真是甜到他心尖尖上了。

做的太好，太绝妙了！

「这个龙眼甜烧白做的，真是巴适得板！」丁堰赞叹道，忍不住夹了第二块肉。

作为主考官，要尝那么多菜，一般情况下是不会动第二筷的，先前他尝很多考生的龙眼甜烧白都只尝半块肉，就怕把自己吃撑了。

但这手就是没忍住啊！

「味道确实整得好，糯米也完全蒸透了，先前有几个考生的糯米还是夹生的。」孔庆峰点点头。

「这考生到底是谁啊？小煎小炒做得好，蒸菜也整的这么巴适？」吴俊杰赞叹道。