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首发:~第416章 小周给你们带了点土特产(1.1w)
周砚让曾安蓉炒了个鱼香肉丝和火爆双脆,然后将蒸好的龙眼甜烧白端了两碗出来,扣在白色瓷盘中。
土碗一揭开,豆沙的甜香味卷著肉香和糯米的香气随著热气扑鼻而来。
红褐色肉卷嵌于深红糯米饭中,面上撒上一把白糖,在这个大家肚子里普遍没有什么油水的年代,这可是宴席中最受欢迎的美食之一。
吃惯了早午饭的众人,这会早就饿的不行,瞧见这模样诱人的龙眼甜烧白,齐齐吞了吞口水。
【一份相当不错的龙眼甜烧白】
周砚看著眼中的评价,眉梢一挑。
还得是他师父啊,指点著他做,成品也能达到【相当不错】的水准。
不愧是能把坝坝宴干好的大厨!
做起蒸菜,那是手拿把掐。
今天做了这一回,周砚心里对整个流程已经大体有数,明天再重新做一回,看看是否能够达到【不错】的水准。
如今九道真题菜中,仅剩这一道龙眼甜烧白还没有达到【不错】的水准。
达成之后,即可获得其中三道的菜谱。
加上早就会的鱼香肉丝,和前些日子获得的八宝酿梨,那他接下来只需要努力去提升剩余四道菜的水平即可。
这次三级考试,他不光要通过,还必须争取拿到高分。
如果综合评分能够拿到嘉州地区的前三名,即可破格参加明年的二级厨师考试。
如果分数平平,那就得再等两年,混够了年限才能继续考。
「好香啊~~」周沫沫跑到灶台边踮著脚尖瞧著,小手扒拉著灶台边缘,啥也没瞧见,只闻到了飘满厨房的甜香。
「走,吃嘎嘎。」周砚端起两盘两盘龙眼甜烧白出门。
「吃嘎嘎咯~~」小家伙迈著小短腿跟在周砚屁股后边,一溜烟就爬上了长条凳,乖乖坐著,还拍了拍凳子:「锅锅,你坐这里,挨到我~~」
「要得。」周砚笑著应道,把其中一盘龙眼甜烧白放在她面前,然后在她身边坐下。
赵嬢嬢他们端著饭出来,一人先来一大碗米饭。
忙了大半天,这会大家都饿得慌。
「吃嘛,大家都饿了。」周砚笑著道,拿起筷子先夹了一块龙眼甜烧白。
卷成筒状的肉片染上了糖色,蒸熟后成了琥珀色透光糖片,卷起深红色的豆沙馅,从上往下看,当真如同一颗龙眼一般漂亮。
「来,沫沫你先尝一块肉,今天这甜烧白的糯米饭你就不吃了哈,你已经吃过一个八宝酿梨了。」周砚把肉放到周沫沫碗里,笑著跟她说道。
「啊?」周沫沫小嘴一嘟,水汪汪的大眼睛眼巴巴地望著他,小声撒娇道:「锅锅,我就吃一小碗碗嘛~~」
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