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首发:~第415章 孔派出了个文曲星啊?!(1.2W)
像灯影牛肉这样的招牌菜,一般厨师哪肯拿出来与人分享啊,恨不得藏起来,别家最好死都做不出来。
当年乐明饭店和飞燕酒楼先后组建攻坚队,耗时耗力三个月,虽然啥也没攻下来,但至少累著了。
周砚实在是太大公无私了。
孔庆峰看著周砚,脸上露出了几分欣慰的笑容。
「周砚这个人,是有人格魅力的,虽然才二十岁,但在他的身上,我已经看到了大爷的影子。」孔国栋小声说道。
「就是,当年我师兄就是这样的,只要别人开口问,他都有问必答,对于年轻厨师更是想方设法的栽培。」孔庆峰微微点头,笑著道:「后来我私下里问过他,他说别人要是听两句指点就能把一道菜做好,这样的天才没有你指点一样早晚能学会。还有,就算他们学会了,也没有我做得好。这是天才的绝对自信,周砚的身上也有这种自信。」
肖磊在旁听著,没有插嘴,但脸上的骄傲是藏不住的。
人人都说他在苏稽呆了半辈子,是孔怀风最没有出息的徒弟。
他确实没得啥子远大志向,之前觉得在纺织厂当个总厨也要得,一个月领百多块钱的工资,工龄、奖金零零总总加起来,跟运良师兄在蓉城餐厅待遇也差不了好多,乐乐呵呵又一年。
直到去年王德发开始乱整,后来周砚又为了他跟王德发打了一架被开除,他才渐渐有了离开的心思。
没想到啊,他从厂食堂辞职,还没干出什么名堂,周砚先把嘉州厨师界搅乱了。
师凭徒贵,最近出门遇到同行,腰杆子挺得那叫一个直。
别人一开口就是:「肖师,听说你徒弟一桌席换了一台大彩电啊?你这师父太厉害了!名师出高徒啊!」
你听听,这话听著多舒服啊。
要是别人问他现在做一桌席多少钱,他一般都会神秘一笑。
保持神秘感很重要。
他做一桌席三块钱的事情,肯定是不能随便让同行知道的,那太掉价了。
孔国栋抬手看了眼表,开口道:「好了,大家准备去考试,有啥子话等考完了再说。」
「要得!」众人应了一声,纷纷从后厨出来,向著乐明培训基地走去。
路上,王勉还跟周砚聊了不少。
王勉是孔庆峰的三徒弟,今年四十,中等身材,发际线后移明显,圆脸看著颇为憨厚。
如今的乐明饭店,王勉是绝对的主厨,主要负责宴席菜。
比如干烧岩鲤,现在就是他在负责,其他人根本做不了。
一个中年厨师的水平如何,很大程度上取决于他是否能够一直保持上进心。
比如选择走行政路线的孔国栋,在孔派三代弟子中,厨艺水平属于最差的那一档。
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