1984:从破产川菜馆开始

第411章 遇到啥子麻烦了,你就来找大爷我!(1.3w)(5/12)

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首发:~第411章 遇到啥子麻烦了,你就来找大爷我!(1.3w)

「腊肉做的不多,店里卖不够,怕是没法单独卖哦。」赵铁英笑著摇头。

今天中午已经卖出了十六份回锅腊肉和回锅香肠,客人评价都挺好。

按照这个趋势,就楼上那几百斤腊肉,肯定是没法单独卖的。

李苏叶闻言端著酒杯的手顿了一下,有些遗憾地叹了口气,把杯子里的酒一口饮尽。

萧正则把他的动作收入眼底,笑著道:「整碗米饭?这藿香鲫鱼下饭好安逸哦。」

「要得。」李苏叶笑著点头。

萧正则给他盛了碗饭,有些感慨道:「这小周同志是有自信底气的,这一道道菜端上来,每一道都让我感到惊艳。

不管是那卤香浓郁的卤猪头肉,还是这极致鲜美的藿香鲫鱼,随便拿到任何一家饭店去,都能当招牌菜。」

「嗯,味道是好,鱼皮酥香,鱼肉鲜嫩。」李苏叶微微点头,好奇地往厨房看了眼:「不晓得他这厨房里头有几个厨师,这么多客人,上菜倒是挺快的。」

「三个厨师,不过主要都是周老板在炒菜,其他两个师父更多的负责切配和打荷。」隔壁桌的赵东笑著接过话茬,「别看周老板年纪不大,但水平确实顶呱呱。」

「他一个人炒这么多菜啊?」萧正则和李苏叶闻言一脸吃惊。

三十多桌可都坐满了,一份份菜从厨房端出来,基本就没停过。

按照萧正则的预期,这个厨房里至少有六个人,三个厨师两个墩子、一个打荷,这样高峰期的时候才能跑得转。

周砚看著才二十岁出头的样子,能在如此忙碌的情况下,把每一道菜都做好?

可偏偏随便往哪桌看去,客人都吃的很满意。

甚至看得他都有点馋了。

隔壁桌刚上的麻婆豆腐看著真不错,麻辣鲜香已经闻到了,一勺下去,能下半碗饭。

那火爆猪肝才安逸,刚出锅还在滋滋冒油,看得到的鲜嫩,吃起来不晓得有好鲜。

「老板,明天晚上六点我定一桌包席,十个人,你也给我整一张圆桌嘛,再加一只樟茶鸭。」

「要得,四十块钱,要先付全部定金。」

萧正则闻声猛地回头,看向了一旁正在掏钱的客人,眼睛睁大了几分:「樟茶鸭?老李,刚刚我是不是听错了?」

「没错,那人说的是要一只樟茶鸭。」李苏叶点头。

「这合理吗?」萧正则拧眉。

「怎么了?」

「樟茶鸭是荣乐园的招牌菜,嘉州目前也就新开的万秀酒家有这道菜,其他大饭店都做不出来,这周二娃饭店竟然有这道菜?」萧正则一时间不知该怎么表达。

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