第201章 就是这个味道！（6k二合一）(6/7)

首发：~第201章 就是这个味道！（6k二合一）

如今周砚复现这道名菜，可谓是有模有样。

要说最激动的，当属站在周砚身旁的罗汉。

看着盘子里装着的雪花鸡淖，他的眼睛睁得大大的，震惊、欣喜、怀念的情绪在脸上流转，最后通通化为了激动。

二十六年了！

他再一次看到了一份如此完美的雪花鸡淖。

当年的小罗已经成了别人口中的老罗，一如他的老汉和爷爷那般，在乐明饭店度过了自己的半生。

周砚从旁边抓了一把勺子，第一个递给了孔庆峰，第二个递给了罗汉，然后给一旁的记着沈少华和钱思远，还有在旁边看着的师叔伯们都递上勺子，笑着说道：“雪花鸡淖就得趁热吃，我还留了一份的量一会炒，这份先请大家尝尝味道如何。”

“小罗，你先尝。”孔庆峰看着罗汉说道，“你最有发言权。”

“好的，师叔。”罗汉点头，也没有推迟，拿起勺子先舀了一勺雪花鸡淖。

堆叠在一起的雪花鸡淖，勺子一碰就DuangDuang的，颤颤巍巍，相当有弹性。

罗汉先闻了一下味道，点头道：“鸡肉的香味非常清淡舒服，带着猪油的荤香，味道很正。”

然后喂到嘴里。

刚出锅的雪花鸡淖有点烫，但这道菜就得吃热的，以前乐明饭店在卖的时候，上菜都得小步快跑，从而保证客人能吃到最巴适的那一口。

雪花鸡淖入口嫩滑柔软，细细品味，清鲜绵密，但又有着醇香的鸡肉鲜香。

对！

就是这个味道！

罗汉脸上露出了几分回忆之色，他以为这辈子都没机会再吃到和他老汉做的一样的雪花鸡淖。

他去蓉城的时候，在一家饭店吃过一回，但味道不太一样，不如他老汉做的。

但周砚做的这一份，他找到那种感觉了。

“这道雪花鸡淖做的非常正宗，入口嫩滑，清鲜绵密，味道醇香，和我老汉当年做的几乎没有区别。”罗汉放下勺子，看着周砚带着几分感慨道：“周砚，你太厉害了！我用了二十六年都没能复刻成功，你只用半年就做的如此完美。”

“我没想到有生之年还能吃到这样一份雪花鸡淖，而且还是孔派弟子做出来的。这种感觉，实在是太奇妙了。

当年孔大爷让我回来继续学厨，我是乐明饭店厨艺培训班第一期的学徒，跟着孔大爷学了多年菜，才得以继续留在厨师行当之中。

没想到二十六年后的今天，大爷的徒孙做出了这份雪花鸡淖，我的这种心情是难以言喻的。”

罗汉的眼里满含热泪，心中的情绪确实难以言说。