第432章 分丸子(3/4)

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不过合计了下肉的数量，又扫了一圈周围，点了点头。

采购员就是豪横。

接着，就先做起了炸丸子。

用的馅是猪肉萝卜的。

选用去皮五花猪肉以及猪前腿肉，看着三肥七瘦的样子，剁碎以后，加入葱姜末、鸡蛋、盐、自己制作的秘制粉等调料搅拌均匀。

萝卜的话，去皮切丝，挤去多余水分后剁碎备用。

接着肉馅和萝卜混合，加入适量面粉和淀粉，使肉馅变得有黏度，但不干。

叫红梅这几个女孩子，洗干净手，教他们一个个挤丸子。

挤出来的有大有小的，像双胞胎的手本来就小，只能挤出来特别小的丸子。

看着还挺可爱的。

随后就是下油锅炸，何雨柱掌控着油温以及炸的节奏。

肖卫国这时忙完其他的，过来拿起一个尝了一口，立即给这何雨柱竖了一个大拇指。

不愧是大厨级别的，炸出来的丸子外酥里嫩，咬一口以后，先是感受到表层的酥脆，接着是内部的软嫩多汁，肉香和萝卜的鲜味完美融合，让嘴里的唾液疯狂分泌。

不过忍着没有多吃，也让卫军他们少吃几个。

今天晚上可是有一大桌饭菜的，现在吃丸子吃饱了可不行。

再说，这个丸子做出来，可是有用处的。

肖卫国等面前的一大盆丸子放凉了一些以后，让红梅、春晓两个大孩子跟着自己。

端到一众小孩子面前的大桌子上放好。

对着现在增多到三十多的小孩子们喊道：“今天你们赵颖姐姐结婚，你们这些孩子们也沾沾喜气，现在排好队，一人十个丸子。”

又看了一眼里面一部分很小的丸子，补充道：“小的丸子两个顶一个。”

看了在人群里玩耍的肖卫军，对着说道：“卫军，你帮你两个姐姐组织一下排队啊，不许让人插队，插队的不给分。”