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首发:~第840章 杀猪宴!
赵金花端着一大盆猪血从厨房出来,倒进另一口锅里。
水烧开,猪血下锅,撒一把盐,撇去浮沫,煮了十来分钟,捞出来过凉水。
赵金花切了一小块递给楚洋:“尝尝,嫩不嫩。”
楚洋接过来咬了一口,烫得直吸气,但确实嫩。
他竖起大拇指道:“好吃。”
赵金花笑呵呵地把猪血倒进盆里,端回了厨房。
快到中午的时候,厨房里的香味越来越浓。
红烧肉出锅了,倒进大盆里,酱色的汤汁裹着五花肉,油亮亮的,撒上一把葱花,香味能飘到院墙外面去。
炒猪肝、爆炒腰花、蒜泥白肉、酸菜炖猪蹄,一样一样地出锅。
孙庆升把剃出来的猪筒骨砍成段,扔进锅里炖汤。
排骨莲藕汤炖了两个多小时,汤色奶白,藕烂肉酥,喝一口鲜得眉毛都能飞起来。
十二点整,开饭。
院子里摆了四桌,桌桌坐满了人。
孙庆升端着酒杯站起来,敲了敲碗边:“来来来,今天咱们庆升杀年猪,大家吃好喝好!明年风调雨顺,猪肥牛壮,渔获满仓!”
“干杯!”
众人齐声应和,酒杯碰得叮当响。
楚洋坐在主桌,跟孙阿公、孙庆升、孙庆军、胡二虎、刘远水几个人坐在一起。
孙庆升他夹了一块红烧肉放进楚洋碗里:“阿洋,尝尝,这是用土猪五花肉烧的,城里吃不到。”
楚洋咬了一口,肥而不腻,软烂入味,浸透了汤汁后,简直能让人上天。
“升叔手艺还是这么好。”
孙庆升笑呵呵地又给他夹了一块,嘴上说着“多吃点多吃点”,筷子已经伸向了那盘红烧排骨。
一顿饭吃了将近两个小时。
桌上的菜被扫得干干净净,最后连汤汁都被张洪涛倒进碗里拌了饭。
楚洋放下筷子,孙庆军递过来一根烟,点上。
“军叔,这猪杀了多少肉?”
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