第750章 鱼腹藏古币！(1/2)

首发：~第750章 鱼腹藏古币！

虽然对这些钓鱼佬保密的屁话是一个偏旁也不信，但楚洋还是把钓点分享了出去。

反正他在京城也就待这么几天时间，钓点爆满又影响不到他。

就让本地钓友去筒子河，多多感受空军基地的快乐吧。

回到家，楚洋让楚溪招呼客人，自己扛着鱼进了厨房。

白蓝黄假模假样地问要不要帮忙，屁股却和生了根一样，牢牢地粘在沙发上。

楚洋头也不回地竖了根中指，然后把鱼往灶台上一扔，去找剖鱼的剪刀。

不得不说，鲶鱼的生命力还是很顽强的。

折腾了一路，扛回来竟然还没有挂掉，鱼鳃翕张，嘴巴还在微微开合着，和那病床上还剩一口气的老人差不多。

楚洋这种爱鱼人士，最见不得鱼鱼受苦了，果断帮忙结束了它的痛苦，然后就是一顿掏心掏肺。

很快，他就从鱼肚中找到了自己想要的东西。

一枚灰不溜秋的“五毛”银币，正面是国父头像，边上印刻着“中华民国三十一年”字样，背面则是秦钱币的浮雕及“半圓”字样。

楚洋上网查了一下，行情还不错，像这种品相比较好的，能值个8000到1万。

他抹了点香皂，然后用水冲干净。

这玩意在鱼肚子里也不知道待了多久了，味道直冲天灵盖。

取完藏在鱼腹中的宝物，楚洋开始收拾鱼。

大鱼他处理的多了，大几百斤的金枪鱼和大旗鱼都不在话下，就更别说这几十斤的“小”鲶子了。

他先是烧了壶七八十度的热水，劈头盖脸浇在鱼身上，烫掉鲶鱼皮表上的粘液和腥味。

然后去腮、剪除鱼鳍，很多野生鱼的鱼鳍都带着毒性，不小心中招了也够吃一壶。

再就是去除内脏，将鱼肚刮干净，特别是贴在鱼肚上的黑膜和脊柱内侧的暗红色血线，这两处是鱼腥臭味的主要来源。

处理干净后，剩下的就是烹饪了。

今天主要的食材肯定就是这一尾大鲶鱼，他准备来个一鱼N吃。

鱼头胶质足，又没什么肉，出楚洋打算劈开煲汤。

海港渔村酒楼有道“砂锅鱼头煲”，是他和蔡呦去花都一家名店抄来的，做法他也了解个七八。

鱼腹是鱼身上脂肪含量最高最肥美的部位，最为嫩滑。

不过这种老鱼的鱼腹肉质已经有些发柴了，楚洋准备融合西式做法，用黄油柠檬汁香煎。

鱼背的里脊肉最厚，斜刀打成薄片，做成金汤酸菜鱼鱼不要太巴适。

最后的鱼尾，这里是鱼身上的“活肉”，脂肪含量也适中，最适合浓油赤酱的本帮菜。

定完这四道菜，楚洋还打算来一道鲶鱼炖茄子，这是他上次去锦江村，从王姥姥学的一道地道东北菜。

“阿哥，要帮忙吗？”

原来是楚溪给客人们倒完茶，又来厨房帮忙了。

“行，你来的正好，帮我把鱼头鱼尾腌一下，我要片鱼片！”

“唉，好嘞！”

这样兄妹俩一人一边，在厨房里忙碌起来。

两人的动作麻利，很快就整出了五道大菜来。

主要花样少，都是鱼，熟的也快。

白蓝黄三个骚人已经闻到香，挤进厨房看兄妹俩表演。

等菜一出锅，又争着当起了上菜小厮。