第 795章 昌全陷入两难，晓阳给出良策(4/4)

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孙向东双手一摊，满脸无奈，苦笑着说道：“是啊，就这一种。只要不按既定程序操作，不管是添加其他粮食，还是减少一道工序，那酒的口感就会变得极差，根本没法喝。要说做低端酒，勉强还能试试，可高端酒，我实在是无能为力，现在这款已经是我能做到的最好水平了。”

齐永林环顾四周，目光从每一个人脸上扫过，神情认真地说道：“就当下的市场形势而言，一款酒想要同时打开高端和低端市场，难度极大。咱这酒定价不高不低，普通老百姓想喝，又觉得价格偏贵；高端饭局呢，又觉得这酒档次不够，看不上。所以，针对高中低三个消费层次，必须推出三款不同的酒。啊，你们都说说自己的想法。”

郑红旗伸手推了推鼻梁上的眼镜，微微摇头，苦笑着说道：“对于造酒这行，我真是一窍不通，实在想不出什么好主意。”孙友福也跟着连连摇头，脸上写满了无奈，同样是毫无头绪。齐永林见状，将目光转向胡晓云，说道：“晓云，你来说说看。”

胡晓云尴尬地笑了笑，脸上泛起一丝红晕，说道：“领导，您让我谈卖酒，我还能说上几句，可聊造酒，我真的是擀面杖吹火——一窍不通啊，实在不知道从何说起。”

郑红旗又将目光投向乡里的几个同志，诚恳地问道：“对面乡镇党委政府的负责同志，你们对这事儿啊，怎么看？”

罗至清赶忙坐直身子，语气中带着几分谨慎，说道：“齐市长，我提个不太成熟的建议。咱们能不能从其他地方采购一些酒，重新包装一下，当作咱们高粱红酒厂的低端酒推向市场？”

他的话还没说完，孙向东就急得道：“哎呀，罗书记，您要是不懂这行，就跟其他人一样先别发言嘛。这样做，会砸了咱们酒厂的招牌。”

罗至清听完，脸“唰”地一下变得通红，尴尬得恨不得找个地缝钻进去，坐在那里，一句话也说不出来。

齐永林的心态已经比当市长的时候平和多了，赶忙笑着打圆场，说道：“哎，虽说这主意不太符合咱们酒厂的长远发展，但也算是一种思路嘛。大家都畅所欲言，别怕说错，多交流才能碰撞出火花。”接着，齐永林又看向展志齐，说道：“小展乡长是吧，你也谈谈你的想法。”

展志齐赶忙连连摇头，语气中带着一丝窘迫，说道：“齐市长，在这事儿上，一点主意都没有。”

齐永林微微叹了口气，轻轻拍了下桌子，语重心长地说道：“同志们啊，我考虑这个问题，可不是杞人忧天。大家也都看到了，上级一直在强调市场竞争。说不定哪天，全国各地的白酒品牌都会涌入咱们这儿，到时候白酒市场的竞争会达到白热化程度。要是咱们高粱红酒没有品类上的差异化优势，仅靠这一个单品去参与竞争，我真的非常担心它的未来，咱们必须得未雨绸缪啊。”

就在这时，晓阳微微探了探头，身子往前倾了倾，小心翼翼地说道：“齐市长，我也有个不成熟的建议，大家一起讨论讨论，看看是否可行。”

齐永林点了点头，鼓励道：“好啊，有想法就大胆说出来，集思广益，咱们一起研究研究。”

晓阳看向孙向东，眼中带着一丝疑惑，问道：“向东，我有个疑问。为啥存放时间久一点的老坛酒，味道就会更好一些呢？”

孙向东耐心地解释道：“哎呀，其实酒本质上都是一样的，只是放的时间长了，经过沉淀，口感就会变得更加柔和醇厚。举个例子，咱们现在喝的酒，都是存放了半年以上的。为啥新厂建立后，生产了不少酒，可产能一直上不去呢？就是因为这些基酒都得先放一放，让它慢慢发酵、陈化。刚酿出来的基酒，口感辛辣刺激，不好入口。”

晓阳接着追问道：“那咱们能不能这样，同一款酒，按照不同的存放年限来进行品牌分类呢？比如说，新出的酒，就叫高粱红新酒；存放三年的，叫高粱红三年；存放五年的，叫高粱红五年，这在酒品上能不能做到差异化？”

听到这儿，众人的目光“唰”地一下全部聚焦到晓阳身上，会议室里瞬间安静下来，每个人的大脑都开始飞速运转，思考着这个全新的思路。就在这时，郑红旗突然一拍桌子，略显兴奋的道：“哎！晓阳同志，你这个办法我认为可行啊！孙向东，我问你，新酒、三年酒和五年酒，口感是不是真的有明显变化？”

孙向东斩钉截铁地回答：“那肯定啊！只要是纯粮酿造，密封保存得当，白酒都是越陈越香，口感差异非常明显。”

郑红旗转头看向齐永林，说道：“齐市长，您看，晓阳这思路一下子就打开了新局面。咱们可以再深入研究研究，进一步完善这个方案。”

齐永林对这个思路也十分认可，脸上露出满意的笑容，点了点头，说道：“嗯，确实不错，最起码把我们的思路拓宽了嘛。如果可行，这个会开的及时啊，正好为未来三到五年的竞争做了准备，依我看啊，一年的酒就叫高粱红新酿，突出新鲜口感；三年的叫三年陈酿嘛，体现出时间沉淀的韵味嘛；五年的叫五年陈酿，体现醇厚的品质。”说完，齐永林转头看向晓阳，不紧不慢笑着问道：“晓阳啊，你觉得我起的这名字，比你说的三年新、五年新相比，那个好一些啊？”