第457章 蓄势待发(4/6)

首发：~第457章 蓄势待发

蔡金满一侧身，歪躺进冼耀文怀里，“老爷，我不知道饭馆怎么开。”

“不知道可以学，两种途径，第一种是我帮你安排到一家餐厅做事，从洗碗、洗菜、跑堂、采买、算账、经理一步步熟悉。

这种途径的好处是你可以轻松点，但你看到和学到的东西很可能是走样的，因为没人敢真拿你当伙计使唤。

第二种是你换身衣服，到街上看贴在墙上的红纸，从中找到饭馆招工的信息，跑上几家总能找到肯请你的人。

别去太小的馆子，至少要去不止一个伙计的饭馆，开饭馆的老板大多都是孤寒鬼，就是小气，一个伙计做不死，绝对不会请两个，能请两个伙计，说明生意很好，自然有值得学习的地方。

二来，你也有交流的对象，可以听听伙计是怎么骂老板的，想想哪些引起了你的共鸣，然后再把你自己代入到老板的角色进行思考，伙计骂的那些能不能以及有没有必要进行改善。

这种途径的坏处是很累，而且没有机会接触你本职之外的环节，好处是能接触到最真实的一面。

或许可以把两种结合起来，这样你能非常全面地了解一家饭馆如何运作。

当然，还有一种更轻松的办法，在失败中总结经验，你不用去吃苦受累，直接把饭馆开起来，从门可罗雀做到歇业，总结一下你失败在哪里，然后换个地方重新开一家，再歇业，再总结，一次又一次，总有一次你能摸到门道。”

蔡金满嘻嘻一笑，“老爷，最后一种办法要亏多少钱才能学得会。”

“钱是小事，一家不大不小的饭馆一两千绰绰有余，我给你准备20万，你可以折腾一百次。做生意不是做科学实验，同一个坑连续摔五次以上就该考虑止损放弃，而且，你也很难坚持一次又一次失败，连续失败两三次，你就会开始怀疑自己根本不适合开饭馆。”

蔡金满搂住冼耀文的脖子，娇声道：“老爷，我去饭馆应征，洗碗、洗菜、翻台我都能做。”

“不急，应征下个月再说，在你走出这一步之前，你可以先到楼下的江西菜馆帮几天忙，适应一下。”

“嗯。”蔡金满摩挲冼耀文的下巴，细声细语道：“老爷，夜了。”

……

一转眼的时间，南云惠子在汉城已经待了一周的时间。

期间不断传来联合国军从兴南撤退的消息，志愿军第九兵团企图追击联合国军，却遭到美海军第90特遣舰队的强大海上火力，根本无法靠近兴南防御圈，只能眼睁睁地看着联合国军撤离。

当时间来到12月24日，麦克阿瑟五星牛皮“回家过圣诞”只能坐东风快递才来得及的平安夜这天，最后一个联合国军单位从兴南撤离，三八线以北再没有南边的一兵一卒。

汉城市民从之前的求神拜佛，一律变成口吐西巴，之前满汉城跑的南云惠子清闲下来，李秉喆陪伴坐在会笑旅馆的一楼，面对两列看不到尾的长龙，一列是来卖房卖地的，一列是来买吃食的。

汉城许多市民自打今年六月伊始，便成了惊弓之鸟，稍有风吹草动立有警觉，一个台湾女人南云惠在收房收地的消息两三天就传进不少人耳朵里，等到了第四天，版本更新，台湾女人和一个韩国商社会长一起收房收地，原来台湾女人是韩国商社会长的情人。

今天是南云惠子抵达汉城的第十天，也是最轻松的一天，她只要接过房地契，看一眼地址，然后在地图上找出来，或直接把房地契还回去，或移交给孔令仙讨价还价。

几天接触下来，南云惠子发现了孔令仙的两大优点，人面熟和生意人的精明，来卖房卖地的人不少她都认识，房和地的位置好不好，她基本心里有数，南云惠子给她一个报价准则，她可以轻松估出报价。