正宗安徽牛肉板面(2/2)

首发：~正宗安徽牛肉板面

“哈哈哈，最好吃的还是家旁边那个是吧。”

有同学打岔道。

“啊对！我那边早起起来吃一碗板面…”

“早饭吃板面吗？！”

我喊出来。

“对啊，就是因为之前，务工的人多。早上一碗板面面，吃饱了才有力气干一天的活。所以板面汤也就非常刺激人的味蕾，一下能吃进去很多。”

除了板面汤外，还有红扑扑的油炸后吸满油水的小红辣椒。第一次吃的时候，就感觉焦香味很足，在嘴里爆开，满口留香。之前和华姐她们从大连回来，说饿得不行，到学校门口有家板面店。华姐特意给店员叮嘱多放些辣椒。上面以后，满碗的红辣椒几乎要看板面不见。

“这个辣椒挺好吃的。”

她有点窘迫地解释道。

好像一个人是不是河北人，吃一碗板面就能看出来。我想素未去过安徽的河北人，也会对安徽有种特别的感情，至少会想象安徽有遍地的牛肉板面。

然而从小到大吃“正宗河北安徽牛肉板面”的河北人，到了安徽寻板面的根，却惊慌地发现，遍地小巷居然没有叫“正宗安徽牛肉板面”的小店，会不会大惊失色，仿佛安徽人来河北务工所以有的板面一说，不过是民间传说。遍地的小店，卡旺卡，老乡鸡，土家菜，淮南子牛肉汤…终于发现一家有板面字样的店面

“太和板面”

然而却不叫“正宗安徽牛肉板面”，这也就算不上是“正宗河北安徽牛肉板面”的根，不然河北那里为什么不叫“正宗河北太和牛肉板面”呢？不免让人大失所望。

可是无论如何，“太和板面”也算是安徽的板面，进店点一份“经典板面”，板面味道居然和河北那边一样，只是炸辣椒吃起来一股红枣香味。我想赶紧给什么河北的同学分享过去，打开手机却茫然起来。

我想这不过是一时兴起而已，“逝者如斯”。即便他们还在，和他们一边吃板面一边聊的日子不再有，只是当时觉得寻常，这是不可避免的事。

雨还没有停，我也坐不住了，回学校里面吧。