第29章 竹笋致癌(1/4)

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李青峰带着孩子回到简陋的家里后，又让儿子看着女儿，自己则开始准备晚饭。

米饭已经煮好了，直接煮菜即可。

今晚吃冬笋！

虽然这玩意一斤能卖十块钱，但是自己挖的冬笋还真没必要计较这些。

毕竟不是二百元一斤的石蛙！

冬笋而已，别人能吃，咱也能吃。

把冬笋去壳后先焯水一遍。

因为子衡年纪还小，肠胃不如成年人强大，所以竹笋一类草酸物质较多的蔬菜都要焯水之后才能做给他吃。

竹笋焯水后切成薄片再放入凉水中浸泡。

最好是浸泡几个小时。

不过眼下着急做饭，浸泡一会儿，把猪肉切好，便要上锅煮菜。

先干锅直接炒竹笋，把竹笋的水分炒干之后捞出备用。

再上锅炒猪肉。

为了省油，李青峰买的猪肉基本上都是五花肉。

把五花肉煸出大量猪油后，倒入炒干的竹笋不停翻炒。

然后撒入适量的盐巴，再翻炒一会儿便可捞出。

子衡闻着空气中的香味，坐在床边看着妹妹，高声问道：“爸爸，可以吃饭没有？”

“再等一下，你再看一会儿妹妹。”

李青峰把火扑灭，找来硅胶碗盛了一碗米饭后才喊儿子来吃饭。

“好香啊！”子衡将鼻子凑到铁锅上边，用力吸了一口气，做出夸张的表情，“太香了。”

“想吃吗？”

“想。”说着，小家伙就蹦蹦跳跳起来。