第523章 咖啡的区别(2/3)

首发：~第523章 咖啡的区别

李乐可是个明眼人，一瞧蒋大律师办公室的简约布置，顿时肃然起敬。

“蒋律师，好品味啊！”

蒋子归脸上始终挂着温煦的笑容，“李警官太客气了，你们喝点什么？咖啡，酒，还是茶？”

李乐只好极品毛尖，对于其他茶叶并不感冒，不过对于放在小型酒柜旁边的手工咖啡机却是提起了一些兴趣。

韩旭只是扫了一眼，便想起之前对蒋大律师爱喝冲调咖啡的嘲讽来，没想到这家伙还真搞了一台手工咖啡机呢。

“李警官，喜欢喝咖啡么？”

李乐呵呵一笑，“不太喜欢，不过蒋律师的这台咖啡机可是奢侈品啊，老值钱了吧？”

“没多少，我就是看它的造型挺不错的，其实我平时都喜欢喝冲调咖啡，这玩意儿嘛，就是一台摆设而已。”

蒋子归话里有话，李乐虽然听不出来，但韩旭可是门清！

“蒋律师，冲调咖啡在风味上确实是不如手磨咖啡的。”李乐似乎对咖啡有过一些研究，侃侃而谈，“速溶咖啡，也就是你说的冲调咖啡，和手磨咖啡在制作方法、口感，以及品质等方面都存在很大的区别。”

“李警官，果然对咖啡很有研究啊，能详细说说么？”

蒋子归完全没有心急的模样，反而跟李乐攀谈了起来。

李乐好不容易被问到了知识点上，朝着韩旭一挑眉毛，但凡与餐饮有关的东西，李大公子自然是得了一些传承的，“其实吧，速溶咖啡只是一种工业化生产的咖啡产品，它是通过将烘焙后的咖啡豆研磨成粉末，并加入其他成分，比如一些防腐剂和乳化剂而制成的。

但是手工，或者说手磨咖啡则是由手工制作的，通常是将新鲜烘焙的咖啡豆经过研磨、冲泡等步骤制作而成。

最重要的是，速溶咖啡与手工咖啡的口感上有着很大的不同。

速溶咖啡口感比较单一，有些人认为味道较浅，而且带有一定的苦涩味。

而手磨咖啡则因为制作方法和选用咖啡豆的不同，可以呈现出各种不同的口感和香气，例如苦中带甜或酸中带果味，以风味独特著称。

还有就是速溶咖啡和手工咖啡的品质也存在较大的差异。

速溶咖啡通常不是以咖啡豆的品种和产地为卖点，而是以便捷和低价为主要卖点，也就是上不了台面。