257.烤炉趣事二三，干杯吧我的朋友们(3/7)

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说干就干，先来一大波牛羊加五花。

李安是正儿八经的烤过这玩意，知道怎么弄，不然他也不会托大。

拿火钳子捣了捣炭块，李安分活，他烤牛肉，老汤烤五花肉，小车烤羊肉串。

只见三人各拿一把肉串放置在各自炉架铁网上，李安小车师生二人看起来非常从容，翻动串把的频率很低，而老汤显得有些焦躁，来回不停地翻动，像是怕烤糊了。

李安一眼就看出来老汤差点经验，不过出于对老汤的信任，李安并没有指责什么，只是让老汤不用翻得那么频繁。

老汤也确实没有太多经验，一边看着李安和小车的手法，一边调整着手法。

很快老汤就觉得自己上道了。

眼见肉串开始变色，老汤迫不及待地着手撒料，撒完料便用力抖起签子。

“别！”

李安就说慢了一步，就家老汤的炉口冒起一串火苗，接着一股淡淡的调料焦煳味飘起，引得几个孩子都激动跑来看热闹。

“你们几个走远点，别叫。”

一边支开孩子李安一边看向老汤安慰：“没事没事。”

很显然李安的安慰起不到任何作用，老汤手忙脚乱地扬起手里的串，不知道自己该做点什么补救措施。

“我来我来。”

就在这时穆欣已经跑来，接过老汤手里的串，抖掉挂在肉上黑乎乎的调料粒，待到炉里火苗下去重新将肉串摆在了铁网上。

穆欣一边烤一边指正老汤道：“你不能在明火上抖油，会冒火的，而且你调料撒得太早了，这样即使不冒火，调料也会被先烤煳！”

“是是。”老汤擦擦额头上的汗，刚才快把他惊到了，“受教了受教了，我之前都是在电烤炉上烤。”

穆欣：“那差远了，两码事，给你，后面慢点，等这个肥肉开始滋啦冒油的时候你再撒调料，慢点撒。”

王小虎：“原来如此！”

这么听下来，几个孩子感觉自己都学到了。

老汤：“别了别了，穆哥你来，你早说你是专业的我还逞什么能啊。”

穆欣：“我可不是专业的，隔壁才是专业的，安哥这手法一看就真练过。”

“夸张了夸张了。”李安手里一翻，一股肉香直冲几个孩子。

小刘咽咽口水，火速跑去拿来一个盘子：“老师，搞快点搞快点！”

小车也发现老师的动作很娴熟，“老师你肯定烤过很多串。”