第七百五十章 地狱厨房(4/6)

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四十三岁的他，作为厨房大拿，不但年纪大，资格老，来头也最大。

因为他不但先后受聘于两家米其林三星的餐厅，担任了多年的行政总厨，而且还是法国餐饮学会的会员。

法国餐饮学会（AcadémieCulinairedeFrance），又称法国名厨学会，由瑞士名厨、《烹饪和食品卫生通用辞典》作者约瑟夫·法夫尔（JosephFavre）于1883年创立。

那是世界最古老的餐饮和糕点学会，会员均为来自世界各地的名厨。

申请加入十分艰难，至少需要九年以上在法国从事厨师的经验，以及在餐饮业有杰出的贡献等要求。

同时还需要用一年时间通过各种审核及决议。

所以这个学会在全世界的会员不足千人，且多数都是米其林认证餐厅的主厨。

说白了，这个学会太难加入了，也太了不得了。

在全世界餐饮届的地位，就相当于金大侠的武侠小说里所有名门正派中，少林和武当的地位。

那想想吧，这么牛的菜系，又是这么牛的大厨。

再加上坛宫作为全国唯一一家卖正宗宫廷菜的饭庄，也是中餐的翘楚，。

宁卫民所派来的厨师也个个是优中选优，是经过不少名厨亲手调教过的肯勤学苦练的主儿。

这两好碰两好，两种博大精深的餐饮文化对撞，其产生的碰撞反应，那是何等的惊天动地啊？

要打个恰如其分的比喻。

那是原先只以为是弓箭与弩箭的碰撞，结果实际上是核弹撞氢弹啊。

总而言之，双方都失算了。

宁卫民既有点轻视了法餐，那几位法国大厨也不够重视中餐的厨师。

那么在这个信息相对闭塞的年代，中西文化存在严重隔膜的年代。

自然而然，一场所有人都没有料想的饮食文化大冲撞，就在马克西姆餐厅的后厨里发生了。

而由此引发的好戏，以及重大影响和奇妙的后果，更是所有人都没法提前估量到的。

至于具体经过，到底是怎么样的呢？

首先，应该承认，马克西姆餐厅的这三位法国大厨，对于中餐都抱有不小的成见呢。

这主要取决于他们自身的傲慢和自信，以及对法国中餐的不好印象。