第一千四百二十五章(2/4)

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谭馨高兴得跳了起来：“太好了！我还要跟李奶奶学包饺子，跟周奶奶学做汤圆！”

厨房里的忙碌还在继续。

谭越正帮着李玉兰擀饺子皮，他的手法虽然不如李玉兰熟练，但擀出来的面皮也还算圆整。

“妈，咱们这次包两种馅吧，一种猪肉白菜，一种虾仁鸡蛋，满足大家的口味。”他一边擀皮一边说，额头上已经渗出了细密的汗珠。

李玉兰点点头，拿起一张面皮放在手心，舀了一勺肉馅，手指灵活地捏着，很快就包出一个饱满的饺子，花边捏得整整齐齐。

“好啊，你跟子瑜负责包虾仁鸡蛋馅的，我跟你周阿姨包猪肉白菜馅的。一会儿煮饺子的时候，咱们在水里放点盐，饺子不容易破。”

陈子瑜正站在旁边处理鱼，她从杭州带来的千岛湖活鱼，在水里养了两天，依旧鲜活。

她手里拿着刀，小心翼翼地刮着鱼鳞，动作熟练：“妈，鱼处理好了，咱们什么时候做西湖醋鱼？”

陈母正在切笋干，闻言抬头：“等会儿把饺子包得差不多了就做。西湖醋鱼的关键在于调汁，得用绍兴黄酒、白糖、米醋，比例要刚刚好，酸甜度才合适。”

她指了指旁边的调料瓶，“我都带来了，都是杭州老字号的，味道正宗。”

安暖也没闲着，她正帮着切菜，准备做一道北方的乱炖。

土豆、胡萝卜、豆角切得大小均匀，放在盘子里，五颜六色的，看起来很有食欲。

“子瑜，一会儿乱炖我来做吧，我跟我妈学过，味道还不错。”她笑着说，手里的刀不停，“咱们北方的乱炖，讲究一个‘杂’，什么食材都能放进去，炖出来的汤鲜得很。”

陈子瑜点点头：“好啊，有你帮忙，咱们的年夜饭肯定更丰盛。对了，我还准备了一道南北融合的菜，用北方的排骨炖南方的笋干，既有排骨的香，又有笋干的鲜，应该会很好吃。”

中午时分，饺子包得差不多了。

李玉兰把包好的饺子放进盖帘里，一排排整齐的饺子，像一个个小元宝，可爱极了。

“好了，咱们先煮点饺子尝尝鲜，剩下的晚上再煮。”她端起盖帘，走向厨房的灶台。

谭越赶紧跟过去，帮着烧火：“妈，我来烧火，你负责煮饺子。”

他打开燃气灶，蓝色的火苗舔着锅底，很快锅里的水就冒起了热气。

李玉兰把饺子一个个放进锅里，用勺子轻轻搅动，防止饺子粘锅底：“煮饺子要煮三开，第一次水开了加点凉水，第二次水开再加一次凉水，第三次水开，饺子浮起来，就熟了。”

不一会儿，饺子就煮好了。