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首发：~第64章 第六十四章
今天要做肉饼汤炖藕带。
肉饼这种东西绝不是因为我训……我开心了才要做的, 只是最近有了出去再买点肉类的打算，现在打算把井中保管的存货清一清，虽然向厨房帮佣确定过肉类大概的保鲜期限, 井里的深度隔绝了阳光和现在季节的室温侵袭, 立派地阴冷且寒凉，夏天用来冰镇水果超级解暑和过瘾，不过我还是不太放心, 将井中的食材用绳子拉了出来, 打算检查一下它们的状态。
按道理来说, 这种冷藏方法下的食物是不太方便经常拿出来取用的, 不过我无所谓，毕竟这两天就打算把它们全部干掉。
肉上看上去紋理清晰, 筋膜完整有彈性，似乎口感十分有嚼勁, 面上看上去色澤也可称上品……我将它翻了个面, 心中碎碎念的评价就被迫停了下来。
底面倒是已经微微变黄了……
咿、咦……这到底是血液沉积的颜色还是已经坏掉了……莫非是因为温度不够低所以被细菌自行分解了吗……
我心中的不安已被拉满, 试着闻了闻, 果不其然钻入鼻腔的是一股腥味。
这到底是它本来的味道，还是已经坏掉了啊……
即便过了这么久, 我依旧没办法熟练掌握这个技能。
不过就算还是正常的品质, 可能也保持不了多久了，我这就打算将它们全部煮掉。这种时候就可以用高温将它们直接做成菜肴, 在还热着的时候把没吃完的部分塞进井里去, 只要装它的罐子用开水烫过，接下来不打开它，其实还能保存一段时间。这里就要引申到另一个豆知识了，饭菜其实在热的时候还是很安全的, 唯一的问题不过是降到五十度开始直到渐渐变凉的这段时间里，暴露在空气的时间越多，便越容易粘上细菌，如果眼疾手快的话，饭菜变质的风险就会大大减少了。
在前一个世界里我过得比较简陋，所以也没怎么吃过剩菜剩饭，有东西吃自然是尽快吃完的。不过这里就是被迫宅着的状态了……既然又有一口井，我将它看做简易冰箱琢磨了将近一年，总算是摸出了头绪。
既然如此，这么多的排骨和肉的话需要做什么呢？
我将它们全部端进了厨房，用盆子装好，随即将斩骨刀拿了出来。
这是燕李给我的礼物，自从我摸到它后，这玩意儿就在一瞬间迅速荣升我最爱的礼品排行no3了。又霸氣又锋利，既能砍肉也能剁骨頭，居家防身还是厨房料理，不得不说都是一等一的好帮手。
这种程度的威力，普通的砧板还是无法承受的吧……
于是乎，我向厨房帮工取了一下经，弄来了一个树墩，磨平了就打算直接用了。普通的木头可能会劈出木屑，那种边吃边挑的体验想想也太恐怖了，于是尽量选了质地厚实的木头种类，又是涂油又是曝晒，防止开裂、防止被水腐坏、防止发霉，在之前就零零总总花费了几个星期才完成，就是为了试一试斩骨刀的风采。
这可是第一次用欸……
我想了想，给刃面糊上了一层油，护理加上润滑，希望在之后刀刃不要那么容易变卷，斩骨刀这种东西还是很威风的，我希望它用的时间能够长一些……
“呼！”
重量倒也还行……至少拿得动。我想了想，在手上又掂了掂，决定换成双持模式，这样使唤起来更加得心应手一点。
看热闹的母子两坐在旁边，乖得像两樽不会动的娃娃，我回头瞄了一眼，笑了一下后就开始扎紧马步，屏气凝神地瞄准砧板的方向，开始向下一劈。
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