第一百二十五章 但求无愧于心（大章）(6/6)

首发：~第一百二十五章 但求无愧于心（大章）

各大城市都有各自的快捷而美味的食物，扬州的炒饭，三川的小面，汉口的热干面，兰市的牛肉面。味道各有各的特色。

当然了，来边疆，快捷食物就是包子抓饭了，最出名的就是烤包子和薄皮包子了。

虽然馅是相同的，但因为制作方式不同，味道也是不同。

薄皮包子，用的面皮和饺子皮相似，就一个字薄，这个皮必须要能透光。

馅要肥，精羊肉占80%，然后掺杂进10%的羊尾巴上的肥肉，再放点皮牙子，接着再加进去大量的水。

这个馅料如同稀泥的手，就说明馅料够肥，够水。包的时候也相当的讲究。

厨师的手底下一定要快，不然这种汤汤水水的馅料绝对能让手慢的人弄成片儿汤。

包好的包子上大锅蒸，锅越大，受热越均匀，包子越好。

当包子皮发亮，馅料中的水分慢慢把包子皮浸润成肉汤色的时候，包子就熟了。

这种包子，配上特别熬制的干抓饭，乖乖，那个味道，真的美极了。

一口包子，肥肉的香味，汤的美味，瘦肉的劲道，直接在口里爆炸了。

然后再吃一口这种特别少油颗颗分离的抓饭，茶素米的香味，混合着红萝卜的香甜，皮牙子的回甘！

乖乖，特别是饿肚子的人，这种饭食，一盘子下去，真的，又是美味，又是解馋，还能让胃部美美的感受一下食物带来的充实感，太美了。

“来，尝一尝，茶素薄皮包子，这个和南方的汤包有异曲同工之妙，来王主任尝一尝。”

张凡和欧阳不停的招呼着几位专家。

“额，还要待一天啊！”几个专家相互看了看，苦笑着摇了摇头。

老李这次直接是意外之喜，以前的时候，他带着他的博士学生们和张凡一起做实验。

除了张凡的手术，其他人的成功几率太低了，后来，老李也找了好多人，都不怎么样，没有达到他心里的预期。

他心里也苦恼，本来很好的材料，怎么就不好使呢？

结果这次来，他真的高兴了，这些专家，在使用这种新式材料的时候，有各种问题，这次一来，全让张凡给点透了。

这一下子，等于就多了很多很多能使用这种材料的手术医生了，还是华国专家级别的医生。

现在，欧阳别说让他待一天了，待十天，他都愿意。他巴不得欧阳把这些专家和张凡绑在一起。