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首发：~第108章 火锅
孙尚刚吃一口，就不禁脱口而出：“这个酸菜鱼有点东西啊，选的鱼很精，一点腥味都没有，鱼肉新鲜又鲜嫩。加的酸汤是瓦罐里发酵了一段时间的米酸汤，酸香浓郁，但没有臭味。这道酸菜鱼里酸味，鲜味，咸味，辣味个个都是强烈的味道，都想当c位，但是并不打架，厨师对比例掌握的太好了。”
孙尚说完之后，便低头吃着酸菜鱼。他最喜欢做的，也最常做的就是河鲜和海鲜，特别会吃鱼虾蟹这种食材。这道酸菜鱼让他感觉到了不一般，从选料到制作上无一不精，细节把握的很好。
孙尚也会做酸菜鱼，但是他感觉自己做不出这种味道。他感觉自己整个人分裂成了两半，一半在承认这个酸菜鱼比他做的好吃，一半觉得是自己想多了。他在纠结之余，为了求外援，低声问对面的江鸣：“你上次来我家吃饭，我给你做了一道酸菜鱼，你觉得这两道酸菜鱼哪一个更好？”
“我知道你是我的朋友，一定会向着我，但是我想你做出公允的评价。”
孙尚本以为这个问题会很难回答，没想到江鸣在吃完一口酸菜鱼吃后，立刻点头：“这份酸菜鱼更合我的胃口，酸辣鲜香，味道直达味蕾。”
孙尚：“……”
孙尚感觉自己被打击到了，正想难过一会儿，却看见江鸣不停在吃碗里的酸菜鱼，手上的动作极快，一点也没停下来的意思。
孙尚顾不上伤春悲秋了，急忙抢菜：“你吃这么快干什么，我才只吃一口呢，你留点给我。”
两人越吃越觉得香，越吃越觉得不凡，内心对白记饭馆的轻视完全消失。
孙尚觉得，虽然没吃到蟹酿橙，但是光凭这一道酸菜鱼，厨师在鲜味的造诣上就已经超过他。他
现在完全抛弃了刚刚的想法，不再觉得白记饭馆获奖是因为背后有人。
他不是输不起的人，作为一个有品德的专业厨师，他在吃到满意的菜之后，他会比任何人都要尊敬厨师。
孙尚不禁叹了口气，唉，美食竞技，菜是原罪。
两人吃着吃着忘了掩护，脸上挂着的半边口罩落了下来都没有反应过来。他们俩的脸完全暴露在空气之中。
因为吃的有些急，脸上有些微微的汗。孙尚无意识地将墨镜拦了下来，拿起旁边的纸巾擦脸。
就在这时，他听到了一个有些耳熟的声音。
“这不是孙大厨吗？”
糟糕，被认出来了！
孙尚用纸巾擦脸的手顿时一僵，愣在了原地，一点也不想将这个纸巾从脸上拿下来。他在脑海中不住回想这个耳熟的声音到底是谁，思绪停留在一个最不想看到的人名上，那就是食天下杂志曾经采访过他的编辑！
孙尚装作没事人一样，平静地将纸巾从脸上拿下来，脸上挂上客气的微笑：“赵编辑，你也在这里吃饭呀，好巧。”
赵编辑年纪很小，有书卷气，戴着金丝眼镜。他在见到孙尚和江鸣的时候，勾着嘴角：“孙大厨，江大厨啊，你们也来白记饭馆吃饭啊。”
两人听到他的话之后，同样回以微笑。
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