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首发：~第92章 锅贴饺子
江老师和其他同事不停闲聊，一会聊学生，一会聊工作，气氛融洽。就在他们要走到白记饭馆的时候，他们突然闻到一股诱人的香味。
这股香味包含着油香，肉香和鲜香，让人一闻，就不禁食欲大增。
同事好奇地问：“哪来这么一股香味？我经常来黑街，以前怎么没闻到？”
同事吸吸鼻子，往前走，余光扫到了白记饭馆，发现白记饭馆今天门围满人，不禁焦急地问：“白记饭馆每天的人都很多，但是今天怎么这么多？”
白记饭馆的门口排着长长的队伍，蔚为壮观。
江老师和同事们走到前面，才发现香味的来源原来是白记饭馆门口支起的一个炉灶。炉灶上面摆着一个巨大的平底锅，里面正在烙着东西，锅里的油滋啦滋啦的响，散发着油香味。
几位老师对视一眼，一番交流之后，默契地排在队伍的后面。
同事不禁感叹：“虽然不知道这个东西是什么，但是排队准没错。”
江老师疑惑地说：“我一看就看出来了，那是锅贴呀。锅贴很大众，难道你没吃过吗？”
“原来那是锅贴啊！”同事恍然：“我吃过，但是那个锅贴太好看了，整整齐齐的
，特别饱满，让我一时认不出来。”
一行人排了十多分钟的队伍，终于排到锅贴。
纪子淮看着这些人，说道：“这一炉锅贴只剩最后十五只，每种口味的锅贴各剩五只。”
江老师和其他人交流后，说：“我们有五个人，一人三只，要三种口味。”
其他同事纷纷应和。
江老师拿到了自己的三只锅贴，看着纸包中金黄酥脆的锅贴，有些移不开目光，心里想，怪不得同事会认不出来这是锅贴。
这个锅贴实在是太漂亮了，厨师做的时候讲究，饺子包的又大又圆。厨师烙的时候也讲究，锅贴没有变得歪歪扭扭，看上去无比饱满。
“一点也没糊。”江老师惊喜地说。她曾经吃的锅贴受热的地方因为温度难以掌控，难免会有些焦糊，影响口感。而这个锅贴焦而不糊，令人惊喜。
三种锅贴价格不一，虾仁最贵，鲜肉其次，素三鲜最便宜。
江老师最先瞄上的是虾仁锅贴，虾仁锅贴受热的那一面是深黄色的，其他的面是淡黄色的。江老师咬了一口虾仁锅贴，最先感受到的是皮的酥脆和软韧。
这是因为锅贴是用烫面做的，用沸水和面，边加水边搅拌，做出来的面软中带韧。用烫面做的皮在经过烙制之后，面皮软韧，焦脆软香。
江老师还没吃过这么软韧的锅贴，感觉惊艳无比。正当她有些发愣的时候，她咬到了虾仁锅贴中的虾仁。
太嫩了！
新鲜虾仁本来就足够鲜美，在烙制的过程中，没有失去水分，反而被激发出醇香。虾肉鲜嫩爽滑，令人唇齿留香。
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