第548章 拒绝扩张(2/3)

首发：~第548章 拒绝扩张

何雨柱把账本摊在齐胜面前，说道：“齐经理，你自己看！”

“别的不说，光是这道头菜，每个月的用量就已经把市面上能搜罗的吕宋黄肉翅消耗得差不多了。”

“上回采购部的人跟我抱怨，说他们现在去进货，价都不带讲的，直接翻了三成。”

齐胜的笑容僵在脸上，他拿起账本仔细看了看，眉头渐渐皱成一团。

何雨柱继续说：“这还只是鱼翅！鲍鱼、海参、干贝、燕窝，哪一样不是限量供应的稀罕玩意儿？”

“咱们现在每天六桌，这些食材就已经捉襟见肘了！你要再加两个包间，每天多出四桌来，食材从哪来？”

齐胜想了半天，还是不肯放弃：“食材的事我去想办法！南方那边我有几个老关系，实在不行我可以亲自跑一趟~”

何雨柱无奈了，劝道：“我的齐经理唉！我知道你是为饭店好，也是为咱们谭家菜部好。”

“可你想过没有，装修找人都是需要时间的，万一到时候装修好，热度过去了呢？”

何雨柱见齐胜没说话，继续说道：“现在是首长的到访跟伊万诺夫的大力推荐让咱们名声大噪，人人都想来尝个鲜，可这股风总有过去的时候！

“到时候每天就定出去两三桌，你那两个新包间空着，人员闲着，成本却一分不少地往外掏，这不是给我挖坑吗？”

齐胜张了张嘴，想反驳却发现根本找不到合适的理由。

“再说了，咱们现在一天六桌，食材勉强还能保证品质。”

“要是再多，品质打了折扣，砸的可是咱们谭家菜这块好不容易立起来的招牌。”

“首长夸过咱们，咱们就更不能给他老人家丢脸。”

最后这句话彻底把齐胜说服了，他苦笑着开了口：“行，柱子，听你的！我这就去把这事推了。”

何雨柱疑惑的问道：“谁让你增加的？”

齐胜如实说道：“还不是你上个月你为咱们饭店赚了不少外汇，沈总亲自开会表扬了我，问我要不要再扩张一下。”