第三十六章 找到铺子(2/3)

首发：~第三十六章 找到铺子

其实林晚星还有一个想法没敢说出来，她想买下这铺子，虽说有点异想天开，但也不是没可能。

只要她的卤味店开起来，不出几个月，这个院子她绝对能拿下。

铺子定下来了，林晚星就开始折腾起她的卤味了。荤的就卤猪头肉、猪耳朵、猪蹄、鸡爪、整鸡鸭腿这些。

搭配一些素的，卤豆干、海带、鸡蛋、莲藕、花生米。荤素搭配，主打一个想买什么就买什么。

接着林晚星先请木匠打好实木架子，用来晾晒各类香料。又找人在后院角落砌好老式土灶台，架上一口大铁锅，专门熬卤卤肉。

灶台边上摆上几只粗陶坛子，存放老卤、浸泡食材。

然后按照秘方配好八角、桂皮、香叶等香料，扎成卤料包。

再起锅加水放入料包，加盐、冰糖、酱油慢火细熬，卤味的香气很快飘了出去。

随后她把猪蹄、猪耳、鸡爪等食材泡去血水，焯水去腥洗净。

等卤汤香味熬足，先下荤菜慢卤，再放入鸡蛋、豆干、海带一起浸卤。

一锅卤味慢慢焖着，诱人的香气顺着院墙飘到街上。

路过的街坊闻到味儿都忍不住停下脚步，纷纷好奇打听这新开的卤味店啥时候开张。

林晚星索性就把这锅卤好的卤味直接给他们分了，让他们尝尝味道，给个意见。

大伙尝完个个赞不绝口，纷纷打听什么时候开业，又问了一下怎么定

林晚星笑着招呼众人，直接说出自己的定价，猪头肉、猪耳、猪蹄一块四一斤，五花肉、大肠一块三，鸡爪才一块钱一斤。

素的更便宜，卤鸡蛋五分钱一个，豆干、海带通通五毛一斤。

周围的人一听，仔细盘算了一番，不贵，纷纷表示开业了一定来捧场。

有了铺面，少不了要起店名，林晚星也很直接，就用满满的名字命名，“满满卤味店”。好听也好记。