第561章 蒜蓉粉丝扇贝(3/3)

首发：~第561章 蒜蓉粉丝扇贝

祁妙嘴角不住地往上勾，拿起菜刀，熟练地把蒜拍扁，咚咚咚切成蒜末，顺便把旁边洗干净的新鲜辣椒一起切成碎末，等到油烧热后，直接往锅里一倒。

蒜和辣椒一爆香，祁妙就往里倒先前调好的料汁，再加些清水，煮开就成了蒜蓉酱。

蒜蓉扇贝粉丝，最香的就是蒜蓉。

粉丝提前泡好，卷成圈往扇贝上一放，最后浇上一勺蒜蓉酱，往锅里一蒸，一盏茶时间都要不了就能吃了。

祁妙很喜欢吃扇贝粉丝，她十分佩服想出这道菜的人，扇贝小小的一只，贝肉鲜甜，蒜蓉又有种独特的香味，粉丝吸了汤汁，一口下去不仅口感爽滑，舌尖还能尝到汤汁浓郁的鲜甜。

总之口感非常丰富，扇贝还没蒸好，祁妙就能想象这道菜在桌上会有多受欢迎。

至于花甲嘛，还是爆炒最好吃。

蒜末还有剩的，祁妙也不用再切，再说其他人早就剥好了蒜瓣，她甚至连剥都不用剥。

花甲的料汁和扇贝的调法又不相同，祁妙往里多放了红薯淀粉，然后才炒蒜末爆香。

家里没有豆瓣酱，祁妙小小地惋惜了一把，只好放些辣椒进去，炒得油和蒜末全都变得通红。

这道爆炒花甲，是年夜饭里最辣的一道菜，煮好的花甲一倒进锅里翻炒均匀，每一只花甲都染上了油亮亮的红色。

这时祁妙再把调好的料汁倒进去，撒上一大把葱花，多翻炒几下，料汁就变得浓稠起来，空气中也充斥着辛辣的香气。

辣椒和蒜末的香气很是勾人，众人苦等年夜饭许久，一闻见这香味，口水都差点流出来了。

妞妞虽说爱玩，却也知道吃饭的时间，再说她家厨房的香味都从院子里飘出来了，自然知道快吃年夜饭了。

她直接不玩了，和阿玉告别后，匆匆拉起阿武就往屋里赶。

等到家时，刚好看见爆炒花甲出锅。

咕咚——

妞妞不争气地咽了咽口水。