第310章 丰盛的晚膳(2/3)

首发：~第310章 丰盛的晚膳

祁妙手起刀落，咚咚咚地几声，就将肋排宰成了大小均匀的肉块，随后又把羊腿肉切成片，放入锅中焯水。

她知道一个法子，能够祛除羊肉的膻味，那就是加上几颗杏仁一起煮。

这玩意儿厨房里没有，但她房间里有。

杏仁不宜多吃，祁妙也只买了一些，无聊的时候最多吃上几颗。

她让于方看着锅里，帮忙撇去浮沫，去房间里取来了几颗杏仁。

回来时，于方已经把浮沫去的干干净净，祁妙顺手就将杏仁、葱段、花椒以及姜片一同扔入锅中。

水加足，中途不必开盖，炖上一个时辰，等到最后加上盐调味，也就成了。

既然买了酒，那又怎能没有下酒菜呢？

眼下亲自卤肉已然来不及了，祁妙只好叫祁夏去隔壁买两斤卤好的肉回来，又吩咐祁秋帮忙剥花生米。

要给下酒菜论个高低还有排名，祁妙敢保证，大部分人都会想到油炸花生米。

这道菜很简单，放凉了也没关系，花生米照样又脆又下酒，炸过花生米的油还能拿来继续炒菜，是以祁妙决定先把这道菜做了。

此时食肆里为铁板烤肉准备好的菜基本上已经卖完了，众人也都闲了下来，准备之后的收尾工作。

食肆里的确是包吃的，魏大福等人也习惯了蹭掌柜做的饭菜，但食肆里有客人的时候除外。

这时祁妙一般会给他们一人发几文铜钱，要他们在外解决，众人也觉得欣喜自在。

祁秋剥花生米时，其他人都闲了下来，王翠花也买了酒回来，酒坛子一放下就来帮忙。

众人齐心协力，没多久就剥完了花生米。

也不用洗，直接凉油下锅，这样炸出来才酥脆。