第79章 成功提纯粗盐，雪盐面世(2/4)

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然后倒进盐水里，里头含的碳酸钾能把氯化镁和硫酸镁沉淀下来，苦味自然就没了。

就这样，随着他们的操作，

不多时，缸底沉下一层细细的白色粉末，

盐水变得透亮，对着光看，几乎能看见缸底的纹路。

“再滤一遍。”赵凡说。

这一次用的是细麻布，滤出来的水清得像山泉，

赵凡用手指蘸了尝了尝，咸，很纯的咸，没有苦，没有涩。

剩下的就是蒸发。

他们没有晒盐的条件，也没有那个时间，要蒸发水分，只能用火。

赵凡让人架起几口大锅，把滤好的盐水倒进锅里，灶膛里添上柴，小火慢煮。

火不能大，大了水沸得太急，盐粒会飞溅，

要的就是那种似开非开的状态，水面微微冒着热气，锅边慢慢结出一层白色的盐霜。

赵青禾蹲在灶台边，盯着锅里的变化，

小顺子站在一旁，手里拿着一把长柄木铲，准备随时搅动。

他没见过这个阵仗，但殿下交代了，他就得做好。

王德茂站在赵凡身后，手背在身后，腰杆挺得笔直，

他活了这么多年，在军中待过，在宫里待过，什么好东西没见过？

御膳房用盐，那是专供的细盐，比市面上强不少，

但也只是碾碎了稍微过了一下筛子而已，颜色还是发黄发灰的。

他从来没见过这种提纯法，把粗盐变成雪白雪白的粉末。