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首发:~第73章:早晚弄死这个二当家的!
“这……这是鱼?
怎么不见鱼刺?”胖厨子凑近看了看,满脸疑惑。
这鱼肉看着白白嫩嫩,一片一片像极了盛开的百合。
桃儿没有回答,只是将滚烫的辣油淋在鱼片上,“刺啦”一声,香气四溢。
红油上飘着翠绿的葱花和香菜,白嫩的鱼片若隐若现,光看着就让人食欲大动。
紧接着,她将之前剔出的鱼骨裹上一层薄薄的面糊,放入油锅中炸至金黄酥脆,捞出后撒上椒盐和辣椒粉。
“这是鱼骨头?”
另一个凑过来的瘦高妇人惊讶地看着那一盘金黄色的条状物,“这怎么能吃?”
桃儿只是神秘一笑,转身开始处理豆腐。
她将一部分豆腐切块,在沸水中焯烫后捞出。
另一部分则捣成泥状,与剁碎的香菇混合,捏成小丸子。
麻婆豆腐的香味很快盖过了鱼香。
豆腐在红油中翻滚,吸收了豆瓣酱和肉末的精华,最后撒上的花椒粉更是点睛之笔。
而那盘香菇豆腐丸子,则被她用清汤慢炖,汤色清澈,丸子白嫩,上面点缀着几颗枸杞,煞是好看。
一个时辰后,四道菜整整齐齐摆在托盘上。
红艳诱人的水煮鱼片,金黄酥脆的椒盐鱼骨,麻辣鲜香的麻婆豆腐,清淡雅致又好看的香菇嫩豆腐。
围观的人窃窃私语。
“闻着好香啊……”
“那鱼还真的是没有骨头!”
“那鱼骨头还真让她做成了一道菜!”
“还有那豆腐看起来多么精致,真好看!”
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