第104章 服了！被举报到心态爆炸。(2/5)

首发：~第104章 服了！被举报到心态爆炸。

这东西生长在海边的盐碱地里，自带一股天然的咸鲜味和矿物香气，欧洲一些餐厅喜欢用这个来给海鲜提鲜，但在国内用的人却很少，没想到这家伙居然也懂得使用这个当调料。

密码的，不是说好了没做过西餐么，还天才！

是骗子才对！

等酱汁浓缩到刚好能挂勺的程度，李知白关火，把酱汁过滤出来。

马银明在做泡沫这一步的时候是直接混合一起打，但他没有这么做。他先是把酱汁分成两份，一份和淡奶油混合进泡沫枪，另一份单独盛在小碗里备用。

然后他把低温慢煮好的龙虾肉放进平底锅里，用黄油快速煎了一下表面，只煎了不到三十秒，表面微微上色就立刻出锅。

这一步是他临时加的，马师傅原版也没有这个步骤。

煎好的龙虾肉直接在盘中做摆好，然后用备用的那份酱汁在龙虾肉上轻轻淋了一层，又用喷枪快速炙烤了一下酱汁表面，让酱汁在龙虾肉表面形成一层薄薄的类似焦糖化的外壳。

最后才把泡沫枪里的泡沫挤在龙虾肉周围，点缀了几片可食用花瓣和几粒鱼子酱。

就这样，一道全新的【金缕霞衣裹龙脂】完成了。

李知白把盘子往马银明面前一推，做了个请的手势：“马师傅，试试看。”

马银明低头看着面前这道菜。

光看外观，这卖相就已经赢了他刚才做的那份菜品了。

不过光有卖相还不够，一道菜，最重要的永远是味道。

马银明拿起叉子和刀，切下一小块龙虾肉，蘸上酱汁，送进嘴里。

然后......他的世界安静了。

后厨里所有人都眼巴巴地看着他，等着他给出评价。

可他就那么站在那里，嘴巴慢慢咀嚼着，脸上的表情也在不断变化，看不出好坏。

吃完一块龙虾肉后，他又切了一块龙虾肉放进嘴里，这次他选择闭上眼睛咀嚼，非常认真地在品其中的味道，或者说像是在确认。

片刻。

马银明终于睁开了眼睛，看向李知白，神情复杂，依然没有做出任何评价。