第401章 打我主意?(1/5)

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香姐三人对炭烧鲍鱼的味道和口感，也是赞不绝口，吃了一片还想吃下一片，一直吃不够。

要不是她们的肚子空间有限，估计也想吃十个八个才会满足。

品尝完炭烧鲍鱼，接着是红烧鲍鱼。

红烧鲍鱼是家常红烧的做法，用鲍鱼来红烧五花肉，五花肉的油脂和鲍鱼的鲜味混合，再加上浓稠的酱汁，一口下去十分的过瘾。

尤其是配合米饭来吃，绝对是下饭神器。

红烧鲍鱼的鲍鱼肉质紧实弹牙，肥厚而不腻。

吸收了鲍鱼鲜味的五花肉被炖的十分软烂，入口即化，肉里全是鲍鱼独特的鲜甜味。

这一道菜，鲍鱼和五花肉相辅相成，无论是哪一种都十分的美味。

就这一道菜，张书凯足足干了三碗米饭，浓稠的鲍鱼汁浇在米饭上，每一粒米饭都吸满了鲍鱼的鲜味和五花肉的油香味，一口下去令人十分的满足。

紧接着，就是一道葱烧鲍鱼。

别看辅料仅仅只有大葱，实际上这一道菜的辅料和做法都比其他菜要复杂很多。

葱烧鲍鱼的汁是用高汤经过两个小时慢慢熬制出来的，高汤用了猪蹄，鸭掌，鸡爪，老母鸡，猪骨等等，汤里面富含各种肉类的鲜香味，在配上大葱提味。最后用高汤来烧鲍鱼，让鲍鱼吸满浓稠的高汤，味道层次感更加的丰富。

表面上，这道菜不过是一个上面淋着葱汁的大鲍鱼，但实际上，这里面融合了无数食材，属于是浓缩就是精华的菜品。

许倩指着这一道葱烧鲍鱼，颇为得意的向张书凯介绍其做法，随后自信的说道：“保证很好吃，你尝尝看！”

赵小柔也说道：“没错，当时为了熬高汤，我可是两个小时都守在高压锅旁边呢！要是不好吃的话，非那么大的劲可就浪费了！”

香姐也跟着说道：“实际上，鲍鱼本身就好吃，无论怎么做都好吃，做法不过是为了锦上添花而已！”

张书凯露出期待的眼神，看向葱烧鲍鱼，点了点头，说道：“看起来确实不错，我尝尝看！”

说着，他夹起改好花刀的鲍鱼，放入了口中，仔细的品尝了起来。

入口之后，他仿佛一口气吃了猪鸡鸭鱼肉等等，味道十分的丰富，口感更是鲜香爽滑，确实很好吃。

他夹起另外一块，沾了沾盘子里的酱汁，再来一口。

沾满酱汁的鲍鱼肉味道更加的丰富了。

火候刚刚好，鲍鱼不柴也不生，恰好在其火候最佳的点上。

“不错，不错，许倩，你的厨艺有所长进，比刚上船那会好太多了，都赶上专业的厨师了！”张书凯忍不住称赞道。

他说的这是实话，因为从这些菜品里面，他吃的出来，许倩的厨艺肯定是长进了的。

这不单单是鲍鱼好吃的缘故，厨艺也占了很大的比例，要不然绝不可能这么美味。