第356章 精湛的刀工，到底是怎么练出来的？(4/4)

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切好后，用盐、料酒腌制片刻，裹上淀粉，放入油锅炸。

鱼在油锅里迅速定型，花纹绽开，像一只金色的松鼠。

陈峰捞出鱼，摆在盘子里。

另起锅，倒少许油，加入番茄酱、糖、醋、盐、少许水，熬成糖醋汁。

糖醋汁在锅里冒泡，颜色红亮，酸甜味飘出来。

熬好之后，他用水淀粉勾芡，让汁变得浓稠，然后淋在鱼身上。

“滋啦”一声，糖醋汁浇在热鱼上，冒着热气，香味四溢。

糖醋汁渗进鱼肉的花纹里，每一处都裹满了酱汁。

系统提示：

【松鼠鳜鱼刀工精湛，造型美观，酸甜适口，厨艺熟练度+550！】

五道菜，全部做好。

后厨里弥漫着浓郁的菜香。

文思豆腐的清香，大煮干丝的鲜香，狮子头的肉香，三套鸭的醇香，松鼠鳜鱼的酸甜香，五种香味混在一起，钻进每个人的鼻子。

马晓伟站在旁边，看着那一盘盘色香味俱全的菜，彻底说不出话了。

他做了一辈子厨师，自认为技术已经登峰造极。

但今天，他才知道什么叫人外有人，天外有天。

每一道菜，从食材的选择到刀工的处理，从火候的掌控到调味的拿捏，没有一处可以挑剔。

他甚至觉得，陈峰做的这几道菜，比他见过的任何一位大厨做的都要好。

朱逸凡也看呆了。

他闻着那香味，肚子不争气地叫了一声。

他咽了口唾沫，心想，这个年轻人到底是怎么练出来的？

二十多岁，就有这种手艺，简直不可思议。

傅梦瑶更是彻底服了。

她看着陈峰，心里的那个念头越来越强烈：这个男人，真的是全能的。