天才一秒记住【车毅小说网】地址:https://m.cheyii.cc
首发:~第256章 瞎琢磨能琢磨成这样?那我们这几十年饭都白做了!
第五道菜,蒜蓉粉丝蒸虾。
基围虾开背去虾线,泡软的粉丝垫底,摆上虾,再铺上调好的蒜蓉酱,放进蒸锅。
第六道菜,地三鲜。
茄子、土豆、青椒,都是地里刚摘的,新鲜得很。
茄子切滚刀块,土豆切片,青椒切块。
土豆先下油锅炸到金黄,捞出;茄子裹了薄薄一层淀粉,也下锅炸软。
然后留底油,爆香葱蒜,下三种食材快速翻炒,加酱油、糖、盐调味,出锅。
六个菜,在两个灶上同时进行,蒸、炖、炒、烧,交替操作,他一个人竟然安排得井井有条,没有一点手忙脚乱。
锅里的红烧肉炖得差不多了,他掀开锅盖,用筷子戳了戳,肉皮已经软烂,轻轻一戳就透。
他又开大火收汁,让汤汁变得浓稠,挂在每一块肉上。
系统提示再次响起:
【红烧肉火候精准,肥而不腻,入口即化,厨艺熟练度+460!】
鸡汤炖出了香味,他掀盖看了看,汤色清亮,浮着薄薄一层金黄的鸡油。
他又加了几颗红枣进去,继续小火煨着。
系统提示:
【清炖鸡汤最大程度保留食材原味,汤鲜味美,厨艺熟练度+280!】
红烧鱼出锅,撒上一把葱花,色香味俱全。
系统提示:
【红烧鱼火候得当,鱼肉鲜嫩,酱汁入味,厨艺熟练度+350!】
爆炒牛肉装盘,牛肉嫩滑,青红椒脆爽。
系统提示:
【爆炒牛肉精准掌握火候,牛肉嫩滑不老,厨艺熟练度+400!】
安镜子提示您:看后求收藏(车毅小说网https://m.cheyii.cc),接着再看更方便。