天才一秒记住【车毅小说网】地址:https://m.cheyii.cc
首发:~第197章 没有我爸爸做的好吃!
傅岳霖早已迫不及待,率先伸筷,夹起一簇金黄的鱼翅,连同浓稠的汤汁一起送入口中,细细品味。
片刻,他眼睛眯起,满脸享受,不住点头:
“嗯!好吃!就是这个味道!浓、鲜、香、糯,一点没变!谭师傅,功力不减当年啊!”
江四海也尝了一口,同样赞不绝口:
“没错,火候到家,汤汁的厚度和鲜味平衡得恰到好处。谭师傅,辛苦了。”
站在一旁的大厨谭师傅脸上露出得体的微笑,谦逊道:
“江老和傅老喜欢就好。”但眼神里的自信和得意是掩不住的。
能得到江四海和傅岳霖这种老饕的认可,本身就是对他手艺的最高褒奖。
陈峰、江映雪也各自夹了面前的菜品尝。
陈峰吃了一口清汤燕窝,汤确实极清,燕窝口感细腻。
他又尝了黄焖鱼翅,鱼翅软糯,汤汁浓厚鲜香。
平心而论,这些菜无论从选料、火候、调味还是摆盘,都堪称顶级,确实是难得的美味。
但拥有史诗级厨艺的他,舌头早已被系统提升到了一种超凡的境界。
在他品来,这谭家菜固然极好,但离“完美”仍有距离。
比如那黄焖鱼翅的汤汁,鲜味层次还可以更丰富一些,浓稠度与滑润感的平衡也有一丝可以提升的空间;
那柴把鸭子的酥脆度与内里肉汁的保留,也并非无可挑剔。
不过,这些细微的差别,恐怕除了他自己,世上也没几个人能品评出来。
出于礼貌,他也微笑着点头称赞:“谭师傅手艺确实高超,味道非常好。”
江映雪尝了几口,心中想的却是另一番比较。
若是以前,能吃到这样一桌正宗的谭家菜,她定然会觉得是极致享受。
安镜子提示您:看后求收藏(车毅小说网https://m.cheyii.cc),接着再看更方便。