毕业后我摆摊,娶了高中英语老师

第35章 提拉米苏(2/3)

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首发:~第35章 提拉米苏

“李老师,今天好漂亮啊。”李毅由衷的称赞一句,“抱一个。”

“不是要做提拉米苏吗?等你做完了让你抱抱。”李玉婷喝口水,笑着看向李毅。

跟弟弟谈恋爱就是这种感觉吗?

网上怎么说来着,小奶狗!

“不嘛,抱完再做。”李毅说完就直接伸手把李玉婷抱在怀里。

好香啊,发香混合着体香,一股淡淡的薄荷味,有种沁人心脾的感觉。

李玉婷的身体是软软的,让李毅有一种抱着一个毛绒玩具的感觉。

“好了好了,李同学,我们开始做甜品吧,我已经迫不及待了。”李玉婷拍了拍李毅后背,一脸甜蜜的笑容。

李毅抱着她的时候,她能感觉到李毅的心跳很快,肯定是紧张加兴奋,这小男人!

“嗯嗯。”

“李同学,你跟我讲讲每一步都是怎么做的,有什么要点,我很喜欢吃这个提拉米苏。”李玉婷跟着李毅来到厨房,看着案板上摆了一堆各种食材和瓶瓶罐罐。

“好,没问题!第一步是准备咖啡液,将冲泡好的浓缩咖啡,倒入一个宽口浅碗中。”李毅一边讲解,一边操作着。

“在碗里加入一点朗姆酒,混合均匀,放在一旁等它完全冷却。”

“第二步是制作奶糊和奶酪糊,先把这8个鸡蛋的蛋黄和蛋清完全分离,放入两个无水无油的大碗中。

在蛋黄中加入少许细砂糖,用这个电动打蛋器隔热水打发。持续高速搅打约5-8分钟,直到蛋黄颜色变浅、体积膨胀至原来的2-3倍,提起打蛋头能留下痕迹就可以了。”

“好神奇啊。”李玉婷在一旁看的目瞪口呆。

“然后将软化后的马斯卡彭奶酪放入一个大碗中,用刮刀稍微搅顺滑。分两次加入打发好的蛋黄糊,用刮刀或打蛋器低速切拌均匀,直到顺滑无颗粒,这一步完成后放入冰箱进行冷藏。”

“将蛋清用电动打蛋器打发至硬性发泡这可以让口感更轻盈。

将打发好的蛋白霜分成两次拌入冷藏过的奶酪糊中,用翻拌手法轻柔混合均匀。最终,我们就得到了一份轻盈、蓬松、稳定的奶酪糊。”

“李同学,你是自学的吗?”李玉婷实在是太惊讶了。

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