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首发:~第557章 醉花阴
他走到街角一个支着大铁锅的早点摊前。
老板是个光着膀子的胖汉子,胸口围着一条油腻的围裙,正挥舞着长柄勺在锅里搅和。
锅里翻滚着奶白色的羊肉汤,羊大骨在底下炖得酥烂,香气直往人鼻子里钻。
旁边一个伙计正把发酵好的面团揉成长条,揪成剂子,按扁,贴在滚烫的炭炉内壁上。
言冽拉过一条长条凳坐下。
“老板,一碗羊汤不加粉,多加三份羊肉和一份羊杂,两个肉夹馍,各加两份肉。
“羊汤多放辣子多撒葱花,肉夹馍要肥瘦相间的,剁碎点,多浇一勺腊汁。”
自己现在搜刮了蜀州三大派,以及青州将军府,根本不差钱,在吃上自然不能吝啬。
这种想吃什么就吃什么,不用在乎金钱的感觉,确实不赖。
“好嘞!客官您稍等!”
胖老板应了一声,手脚麻利地从案板上抓起一块煮熟的羊肉和各色羊杂,刀光闪烁,切成薄片。
抓上几把扔进粗瓷大碗,长柄勺从锅底舀起滚烫的浓汤,高高举起,一道白练落入碗中。
热气激发出羊肉的鲜香。
一勺红艳艳的羊油辣子,一把翠绿的葱花,红白绿相间,热气腾腾。
伙计那边也利索,用铁钳从炉膛里夹出两个烤得焦黄酥脆的白吉馍。
一刀剖开,只留边缘一点连着。
从旁边的卤锅里捞出一大块炖得软烂的带皮五花肉,放在案板上,刀背一拍,直接碎烂。
剁上几刀,夹进馍里,最后从卤锅里舀起一勺浓稠的腊汁,顺着切口直接浇了进去。
“客官,您的羊汤,肉夹馍!”
言冽接过来。
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