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首发:~第416章 拧巴
筷子伸向五花肉的时候顿了一瞬,夹起一片送进嘴里。她的咀嚼幅度很小,几乎看不出腮帮子在动。
安静地吃完一块,她放下筷子,又去夹了一根笋丝。
老道士把嘴里的东西咽下去,拿筷子点了点那碗鱼汤。
“汤底比上回纯净了,鱼骨的腥全化进了油脂层里,没一丝杂味。火候控得极准,多一分就老,少一分就腻,你这回是拿捏到位了。”
阳宸嘴角往上抽了一下,端着碗的手稳了几分。
老道士筷子一转,指向黑陶盘。
“至于这道——”
他又夹了一片五花肉,就着笋丝一块儿塞进嘴里,慢慢嚼,慢慢品。
“肉不过油直接煎,用自身脂肪把焦香逼出来。笋丝是米酒泡的,酒气没散尽就下了锅,和山椒撞在一起的那一下……”
老道士咂了咂嘴,抬头看了言冽一眼。
“有点意思。”
他放下筷子,掸了掸道袍上沾到的汤渍。
“这道观内食材一般,灶头简陋。但偏偏拿这些普通到不能再普通的东西,拼出了一道高低层次分明的菜。”
阳宸端碗的手顿了一下。
他回味了一瞬言冽那半勺米酒入锅时的嘶响——那个时机掐得太准了,前后差半息效果都会打折。
“鱼汤和这道五花肉,不分高下。”老道士下了结论,“硬要说的话,汤胜在底蕴深厚,菜胜在临场巧思。”
他扭头看了阳宸一眼。
“打平。”
阳宸手里的碗往石桌上一搁,嘴巴张了张,又合上了。
胜负没分出来,赌约自然也没法兑现。但他没接这茬,只是又舀了一勺鱼汤喝了。
言冽站在原地没动。
这道士是不是听到他和阳宸的赌约故意的,平局该怎么算?
老道士拈了根笋丝叼在嘴里,突然转头看向言冽。
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