第301章 齐活了！(3/5)

首发：~第301章 齐活了！

最关键的是...

这两道菜足够家常，也足够见功夫。

别看素，真要做得好，比有些荤菜还更让人记得住。

想到这里，陈秋再没犹豫，直接选择购买。

两道菜都是家常菜，价格并不贵，每个只需500的商城积分。

【购买成功！】

下一秒，一股信息流便如潮水般涌入脑海。

蒜蓉菜心怎么处理菜心的新鲜度，怎么焯水才能保持翠绿油亮，蒜蓉该切成什么细度，何时下锅最能逼出蒜香而不发苦，最后的勾芡和油温又该如何控制....

干煸四季豆更是讲究。

四季豆该过几分油，火候该落在哪个节点，干煸时如何把那股豆香和焦香逼出来，又不至于发老发柴，甚至连蒜末、肉末、干辣椒下锅的节奏，都刻进了陈秋脑子里。

“啧...”

等这些知识被吸收后，陈秋咂了下嘴。

这一下，菜单算是彻底齐了。

十一道热菜，加上酒店那边准备的凉菜。

有硬菜，

有家常，

有素菜解腻，

还有黄金蛋炒饭镇场。

不耽误喝酒。

也不耽误吃饭。

无论从节奏还是搭配来看，都挑不出什么毛病了。

要真鸡蛋里挑骨头，也就是差个汤！