第117章 游船(1/2)

首发：~第117章 游船

出租车在东关街口停稳，四人推门下车，重新汇入傍晚的人流。街两旁的灯笼已次第亮起，暖黄的光晕在暮色中悄然铺开，将青石板路染上一层温润的底色。

他们没有急着寻座，顺着人流缓步往前走。王月半走在最前头，鼻翼微微翕动，像只循着气味觅食的猎犬。没走多远，他在一间门面不大的铺子前刹住脚。

“小六子老鹅”的木招牌斜挂在门楣上，玻璃柜台里悬着几只酱色的老鹅，表皮油亮，在灯下泛着诱人的光泽。门口排着几个人，老板正手起刀落，刀刃精准地切入关节，骨肉分离，毫不拖泥带水。

“就这个，打包。”王月半当即拍板，利落地排进队伍。轮到他时，他开口：“老板，来半只老鹅。”

老板应了一声，转身从挂钩上取下半只，手起刀落，刀刃切入皮肉时发出清脆的声响。几下功夫，鹅肉便被斩成均匀的块状，整齐地码进打包盒里。

提着老鹅，四人继续沿街走了一段，寻摸晚饭的去处。

“就这家吧。”王月半指了指前方，招牌上写着“鸭血粉丝汤”五个字。他转头看向其他人，“虽然没去成南京，但吃碗鸭血粉丝汤也算沾点边，好歹是江苏名吃。”

黑瞎子轻笑了一声：“胖爷倒是会安慰自己。”

沈清没异议，张起灵自然更不会有什么意见。四人推门进店，挑了个靠里的位置坐下。

店面不大，收拾得干净。墙上手写的菜单字迹工整，列着鸭血、鸭杂、鸭腿粉丝汤等几样选项，旁边标着加料的价格。这会儿已过晚饭高峰，店里只有一两桌客人，空气里弥漫着鸭汤特有的浓郁香气。

王月半把老鹅往桌上一放，扫了一眼菜单：“四碗鸭血粉丝汤，再来一份鸭杂。”

老板应声进了后厨。不多时，四碗热气腾腾的粉丝汤便端了上来。汤色清亮，表面浮着一层薄薄的油花，鸭血切成均匀的方块沉在碗底，洁白透亮的粉丝缠绕其间，上面撒着碎香菜和蒜花，点缀着几颗红枸杞。

沈清拿起勺子，先喝了一口汤。汤底醇厚，鸭肉的鲜与香料的香融合得恰到好处，不腥不腻，咸淡适中。她又夹了一筷子粉丝，粉丝煮得软滑却不烂，在齿间轻轻一咬便断了，裹着汤汁暖融融地滑进胃里。

王月半打开老鹅的打包盒，酱香顿时在桌面上铺开。他先夹了一块鹅腿肉放进自己碗里，又把盒子往桌子中间推了推：“来来来，别光喝汤，配着老鹅吃，绝配。”

沈清夹了一块鹅胸肉，肉质紧实却不柴，皮下的脂肪已被卤汁浸透，咸香适口。她咬了一口老鹅，又喝了一口粉丝汤，两种味道在口中交替——老鹅的咸香与汤底的鲜醇相互衬托，谁也不压谁，反而让彼此的层次愈发分明。

“确实配。”她说了一句，又夹了一块鸭杂。

王月半一听，立刻来劲了：“看吧，胖爷说的没错吧？老鹅配粉丝汤，这才是扬州晚饭的正确打开方式。那些专门去大饭店吃的，反而吃不到这种地道的味道。”

黑瞎子慢悠悠地喝了一口汤，放下碗，夹了一块鹅血豆腐，嚼了两下，点头道：“这家粉丝汤确实不错，汤底熬到位了。”

“那是，胖爷挑店的眼光什么时候差过？”王月半得意洋洋，又低头扒了一口粉丝，吃得呼噜呼噜响。